- ווייץ מעל - 500 גראַמז
- פּודער פֿאַר באַקינג - 1/2 טיספּונז
- באַקינג סאָדע - 1/2 טיספּונפולז
- צוקער - 1/2 לעפעלע
- זאַלץ - 1/4 לעפעלע
- מילך - 1/2 טעפּל (וואַרעם)
- יאָגורט - 120 מילאַליטערז
- אָיל - 1/2 סט. ספּונז (פֿאַר פריינג)
- געווירץ פון הערבס - צו טעם (אַפּשאַנאַל)
מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ געזונט. סעפּעראַטלי היץ, אָנהייב יאָגורט, לאָזן עס שטיין פֿאַר 10-15 מינוט, און היץ די מילך און מישן מיט יאָגורט. אין דעם צענטער פון די טרוקן ינגרידיאַנץ, מאַכן אַ נאָרע און גיסן העלפט פון די מילך געמיש. מישן דזשענטלי און ביסלעכווייַז לייגן מילך מיט יאָגהורט. ניד די טייג און ייל הענט און לעפל. דעם וועט ניט לאָזן די פּראָבע צו שטעקן. איצט דעקן די טייג מיט אַ פייַכט האַנטעך און לאָזן פֿאַר 2 שעה. נאָך 2 שעה, שפּריצן אַ ביסל מעל אויף די אַרבעט ייבערפלאַך און לייגן די טייג. מישן פֿאַר צוויי מינוט, דעמאָלט פאָרעם אַ קליין קרייַז, אַזוי עס איז מער באַקוועם צו טיילן עס אין גלייַך טיילן. טיילן די טייג אין 8 טיילן, שפּריצן די אַרבעט געגנט מיט מעל און זעמל די טייג אין אַבלאָנג פארמען, אָבער נישט דין. שמירן איין זייַט מיט וואַסער. איר קענען אויך לייגן בשמים צו דיין געשמאַק (קנאָבל, פּאַפּריקאַ, אאז"ו ו מיט אַ ברירה איר קענען פאַנטאַסיזע ווי איר ווילט). פּרעהעאַט די פריינג פּאַן איבער מיטל היץ (עס איז בעסער צו נוצן וואַרפן אייַזן). שטעלן נאַן יילד זייַט אַראָפּ און קאָכן פֿאַר 30-60 סעקונדעס. דעמאָלט פּרובירן צו ווענדן, אויב ניט, דאַן געבן ברויט נאָך 15 סעקונדעס און פּרובירן ווידער. אויך עס איז אן אנדער אָפּציע פֿאַר ראָוסטינג די רגע זייַט, איך וועט באַשרייַבן עס אין דער ווייַטער שריט. צו דערגרייכן אמת טעם און אויסזען, נאַאַן זאָל זיין געפּרעגלט איבער אַ עפענען פייַער. דאס איז פּאַסיק פֿאַר גאַז הרובע. עס איז בעסטער אין שטוב, פּרעגלען איין זייַט אין אַ פריינג פּאַן, און די רגע איינער איבער אַ פלאַם. מיט קיך פּינסערס מיר נעמען ברויט און פּרעגלען איבער פייַער פֿאַר 30 סעקונדעס קעסיידער ראָוטייטינג. אויב איר טאָן ניט האָבן די געלעגנהייט צו טאָן אַזוי, עס איז אָוקיי, קאָכן גאָר אין די פּאַן נאַן, אויך זייער געשמאַק. נאָך עס איז גרייט, שמירן די ברויט מיט פּוטער און איר קענען דינען עס צו די טיש. Bon appetit.
סערווינגז: 4