- ביף מינסט - 800 גראַמז
- ברויט ברעקלעך - 1/2 טעפּל
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- זענעפט טרוקן - 2 טיספּונז
- רינדערנס יויך (קוב) - 1 שטיק
- Worcestershire סאָוס - 8 קונסט. ספּונז
- קעטשופּ - 2 סט. ספּונז
- בויגן - 1 שטיק
- רינדערנס יויך - 2 קאַפּס
- קאָרנסטאַרטש - 1 סט. אַ ספּונפול
- אָליווע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מינסט פלייש, דאַר זענעפט, ברויט ברעקלעך, זאַלץ, פעפער, קראַמבעד רינדערנס קוב, האַלב וואָרסעסטערשירע סאָוס און האַלב קעטשופּ. מישן מיט מינסט פלייש מיט אַ טראָוועל אָדער ריין הענט. מיר פאָרעם אויס פון די ריזאַלטינג מינסט פלייש קוטלעץ אַבלאָנג פאָרעם. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף אַ ביסל ייל, מיר שטעלן אונדזער סטייק קוטלעץ אין פּוטער. יבערראַשן איבער מיטל היץ פֿאַר 4 מינוט אויף איין זייַט. מיר דרייען איבער, מיר גרייטן די זעלבע נומער אויף די אנדערע זייַט. מיר יבעררוק די געפּרעגלט קוטלעץ פון די פריינג פּאַן צו די טעלער, שטעלן באַזונדער. מיר שטעלן אין די פּאַן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט אויף מיטל היץ. דעריבער לייגן די רינדערנס יויך, די רוען וואָרסעסטערשירע סאָוס און קעטשופּ אין די סקאָווראָדע. קראָכמאַל איז ברעד אין אַ קליין סומע פון וואַסער אָדער יויך. לייג צו די פריינג פּאַן. צעהאַקן און צעשפּרייטן פֿאַר 4-5 מינוט ביז די פליסיק איז כּמעט גאָר יוואַפּערייטיד, געלאזן בלויז אַ געדיכט סאָוס מיט ברעקלעך פון אַניאַנז. מיר קריק אונדזער קוטלעץ אין אַ פּאַן. מיר גיסן זיי סאָוס פון די סקאָווראָדע און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ און דינען מיט דיין באַליבט זייַט שיסל - אין דער קלאַסיש ווערסיע, מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און גרין פּיז. Bon appetit!
סערווינגז: 6