- פּאָללאָקק - 2 ברעקלעך (פיליץ)
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך
- בויגן - 2 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- Kohlrabi - 1 שטיק (אָדער Brussels sprouts)
- זאַלץ, פעפער, סאָוסינגז - - צו געשמאַק
- אָליווע בוימל - - צו טעם
מיר גרייטן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג. וועגעטאַבלעס רעכט וואַשינג און ריין. די פיש איז טאָד אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט דאַר. מיר שנייַדן וועדזשטאַבאַלז מיט אַרביטראַריש ברעקלעך, לייגן זיי צו די באַקינג שיסל, זאַלץ פעפער, צייַט עס און באַקן עס אין די ויוון ביז גרייט. פּיריאַדיקלי עפענען עס צו מישן וועדזשטאַבאַלז. עס איז בעסטער צו באַקן אין גריל מאָדע. בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען קוקינג, מיר וועלן פיש. ערשטער, אַראָפּנעמען די ביינער, און מאַכן קליין קאַץ און נאַרעם פיליץ בשמים פֿאַר פיש אָדער זאַלץ און פעפער. זאל ס לאָזן עס אַרויף. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, מיר נעמען אויס די באַקינג פורעם און לייגן די פיש אויף שפּיץ, שפּריצן עס מיט די זאַפט פון די וועדזשטאַבאַלז. מיר שיקן צוריק צו די ויוון פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט מיר נעמען די פּאַן, קער די פיש איבער און באַקן ווי פיל ווידער. דו זאלסט נישט זיין פאַרזשאַווערט! די פיש איז פּריפּערינג געשווינד, ווייַל עס איז פאַרפרוירן. ווען די שיסל איז גרייט, מיר פאַרשפּרייטן וועדזשטאַבאַלז און פיש אויף אַ טעלער, באַצירן מיט פריש הערבס און דינען עס צו די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 2-3