- Kohlrabi - 500 גראַמז
- גרינס יויך - 250 מילאַליטערז
- ברויט פֿאַר קראַקערז - 4 סלייסיז
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- גאָרגאָנזאָלאַ קעז - 80 גראַמז
- מילך - 350 מילליטערז
- קרעם - 6 קונסט. ספּונז
- ווייַס טרוקן ווייַן - 6 קונסט. ספּונז
- לימענע, שאָלעכץ - 1/2 ברעקלעך
- זאַלץ - געשמאַק
- מוסטמעג - 1 פונט
- גרין פּעטרעשקע - צו טעם
1. וואַשן און ריין קאַלראַבי. שנייַדן עס אין קיובז. 2. אין אַ פאַן, קאָכן די גרינס בוט און שטעלן די צוגעגרייט קאַלראַבי דאָרט. קאָכן פֿאַר 10 מינוט. סלייסיז פון ברויט שנייַדן אין סטריפּס אָדער קובעס. היץ די פּוטער אין אַ ברויט פּאַן און פּרעגלען די ברעקלעך פון ברויט ביז גילדענע. שטעלן באַזונדער אַזוי אַז זיי קיל. 3. גיסן די יויך מיט קאַלראַבי אין די בלענדער און מאָלן עס צו אַ פּיוריי שטאַט. רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק. גיסן מילך אין די בלענדער מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, קרעם און ווייַן. לייג די זעלבע גרייטיד קעז, לימענע פּעסט און שלאָגן געזונט. גיסן די ריזאַלטינג געמיש צוריק אין די פּאַן און פּרעהעאַט. לייגן זאַלץ צו די זופּ צו געשמאַק, אַ קנייטש פון מושקאַט. אין אַ טעלער צו גיסן זופּ-מאַשט פּאַטייטאָוז מיט געהאַקט גרינז און קראָוטאָנס. Bon appetit.
סערווינגז: 4