די ראַדיקאַל איז איצט גערופן אַ אַטאָם אָדער אַ גרופּע פון אַטאָמס מיט אַן אַנפּעריד ילעקטראָום. וועגן די פּאַרטיקאַלז עס איז וויכטיק צו וויסן די פאלגענדע: זיי קענען זיין אַקטיוו און סטאַביל. פֿאַר אַקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנץ און פֿרייַ ראַדאַקאַלז, קייט ריאַקשאַנז זענען כאַראַקטעריסטיש. פֿאַר בייַשפּיל, פּעראַקסייד, אָדער פּעראַקסייד אַקסאַדיישאַן פון ליפּידס. ווי אַ רעזולטאַט פון פּעראָקסידע אַקסאַדיישאַן פון ליפּידס, פון וואָס צעל מעמבריינז זענען פארפאסט, געפערלעך כיידראָפּראָקסידעס זענען געשאפן פֿאַר די גוף. וואָס ראָלע טאָן אַנטיאַקסאַדאַנץ? זיי טרעפן אַקטיוו ראַדאַקאַלז און פאַרענדיקן די קייט פּראָצעס פון פּעראַקסאַדיישאַן. אין דעם פאַל, די אַנטיאַקסאַדאַנט מאַלאַקיול ווערט אַ סטאַביל ריידיאַל. עס איז דאַנק צו די פעסטקייַט פון די פּאַרטאַקאַל אין וואָס די אַנטיאַקסאַדאַנט איז קאָנווערטעד אַז די קייט ברייקס אַראָפּ.
וידעפדיק זויערשטאָף אין די געוועבן. דער פּראָפּאָרציע פון זויערשטאָף אין די אַטמאָספער איז בעערעך 21%. אפילו אַ קליין געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן וועט זיין סטרעספאַל פֿאַר די גוף. אפילו אָזאָנע, אין פאַקט, די מאָדיפיקאַטיאָן פון זויערשטאָף, וואָס פּראַטעקץ אַלע לעבן פון שעדלעך ווו שטראַלן, קענען אויך זיין טאַקסיק.
פאַרסאַמונג מיט פּויזאַנז. וויי, פאַרפּעסטיקונג פון דער סביבה אויך מאכט זיך פילן. קוועקזילבער איז אַ יוואַפּערייטינג פליסיק. און עס איז די פיומז פון קוועקזילבער וואָס זענען סאַמיק. און אפילו מער געפערלעך זענען אָרגאַניק דעריוואַטיווז פון קוועקזילבער. קוועקזילבער און זייַן ינאָרגאַניק קאַמפּאַונדז וואָס זענען וויידלי געניצט אין פילע ינדאַסטריז, מיט אָפּגאַנג פאַלן צו די דנאָ פון וואַסער ללבער.
ווו-Ray. די דאקטוירים רעקאָמענדירן ווענאַלייטינג רומז צו "לאָזן אין" די נוציק ולטראַוויאָלעט אין די הויז, ווייַל עס האט אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס. און אין דער זעלביקער צייַט אונטער די השפּעה פון אַלטראַווייאַליט פֿרייַ ראַדאַקאַלז זענען געשאפן. דער סאָלאַריום איז אויך שעדלעך.
ווייל באקומען אַ שיין בעזש , איר קענען וואַקסן אַלט פאָרויס פון צייַט.
פלאַוואָנאָידס. עס זענען צען גרופּעס פון פלאַוואָנאָידס, פינף פון וואָס זענען בלאַס, פֿאַר בייַשפּיל, קאַטעטשינס. זיי לייכט אַקסאַדייז און טוישן קאָלירן. די רוען פינף גרופּעס פון פלאַוואָנאָידס זענען בונט, דאָס איז די פּיגמאַנץ פון בלעטער, בלומען, פירות, בעריז.
וויטאַמין E. עס איז איינער פון די מערסט שטאַרק נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ. איצט וויטאַמין E איז מוסיף צו כּמעט אַלע קרימז. דורך דעם וועג, קינסטלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען אַנאַלאָגועס פון וויטאַמין י.
קאָענזימע ק אָדער וביקווינאָנע. אויך מיסטאָמע אַ געזונט-באקאנט קאָמפּאָנענט פון קרימז. קאָענזימע ק 10 איז בעסטער באקאנט. דעם וויטאַמין איז פאָרשטעלן אין אַלע סעלז פון אונדזער גוף. ביז לעצטנס, סייאַנטיס גערעדט מער אָפט וועגן די אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט פון וויטאַמין י. עס פארקערט אויס אַז וביקווינאָנע איז אויך אַ זייער שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט.
וויטאַמין סי אין קליין אַמאַונץ, אויך, איז אַ אַנטיאַקסאַדאַנט.
סטערויד כאָרמאָונז. עס טורנס אויס אַז אונדזער כאָרמאָונז נעמען אָנטייל אין די אַנטיאַקסאַדאַנט פאַרטיידיקונג פון דעם גוף.
האָרמאָנע טהיראָקסינע. דעם האָרמאָנע איז געשאפן דורך די טיירויד דריז און כּולל ייאַדיין. דעריבער, צו האָבן טהראָקסינע אין אונדזער פאַרמעגן, יאָדינע איז דארף.
סעלעניום. עס איז אויך אַ וויכטיק עלעמענט. סעלעניום איז אַ קאַנסטאַטואַנט טייל פון דער ענזיים, וואָס יקספּאָוזד אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
אַמינאָ אַסאַדז און גלוטאַטהיאָנע. אַמינאָ אַסאַדז זענען טייל פון די ענזימעס. און מעטהיאָנינע איז אַ ינדיספּענסאַבאַל אַמינאָ זויער, וואָס איז, דער גוף קענען נישט פּראָדוצירן עס. דעריבער, אין אונדזער דיעטע זאָל זיין פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן מעטהיאָנינע.
עלטער - אָבער - די פּראָצעס איז ינעוואַטאַבאַל. אַפעקץ לייפסטייל, שלעכט געוווינהייטן, דערנערונג. איבער די פאַרגאַנגענהע יאָר, 200 טיעריז און היפּאָטהעסעס פון יידזשינג האָבן שוין פארגעלייגט. איינער פון די ערשטע ערטער צווישן זיי איז די פֿרייַ ראַדיקאַל טעאָריע. אַקיומיאַליישאַן פון פּראָדוקטן פון פּעראָקסידאַטיאָן און פֿרייַ ראַדאַקאַלז רעדוצירן די טעטיקייט פון ענזימעס, צעשטערן די פאַנגקשאַנז פון צעל מעמבריינז, ריזאַלטינג אין אַ וידעפדיק פּיגמענט - ליפּאָפוסין - אין די סעלז. דעם פּיגמענט איז אַ קאָמפּלעקס פון אַקסידייזד פאַטי אַסאַדז מיט אַ פּראָטעין. דערצו, די גרעסער די גראַד פון אַנסאַטוראַטיאָן פון אַסאַדז און די גרעסערע זייער אַקסאַדיישאַן, די מער די פּיגמענט פון עלטער איז געשאפן. אין דער זעלביקער צייַט מיט עלטער, די טעטיקייט פון ענזימעס וואָס קעמפן מיט דעסטרוקטיווע פּראַסעסאַז, און אנדערע פּראַטעקטיוו סיבות דיקריסיז. דעריבער, דער גוף דאַרף נאָך שוץ.
עס איז דערווייַז אַז אַנטיאַקסאַדאַנץ רעדוצירן די ווירקונג פון קאַרסינאַדזשאַנז. און פֿרייַ ראַדיקאַל פּראָוסידזשערז ריספּעקטיוולי צו אַנטוויקלען ראַק. די דאַטן וואָס די ריסערטשערז זענען זייער קאַנטראַדיקטערי. אָבער, אויב קאַרסינאַדזשאַנז זענען אַ לאַנג צייַט אַקטינג אויף דעם גוף, די פאלגן וועט זיין באמערקט. און דאָ, אַ זייער וויכטיק ראָלע איז געשפילט דורך וואָס מיר עסן און ווי עסנוואַרג איז האַלב. געזונט און רעכט קוקינג עס איז נוצלעך צו אַלעמען. ווען פריינג, די פאַץ קאַנטיינד אין די פּראָדוקטן יוזשאַוואַלי העאַטעד צו 160-200 ° C, און אַפֿילו העכער.
פון קורס, בייַ דעם טעמפּעראַטור, אַפֿילו נוציק אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז זענען אַקסידייזד און קאָנווערטעד אין פארמען וואָס זענען געפערלעך צו געזונט. דעריבער, די ידעאַל וועג צו פּראָצעס עסנוואַרג איז סטימינג. און גרינס אָילס, וואָס זענען זייער נוציק פֿאַר אונדזער גוף, זאָל זיין געניצט פֿאַר סאָוס סאַלאַדס. יעדער טאָג, אָדער אפילו עטלעכע מאל אַ טאָג, מיר עסן געפּרעגלט. טראַכטן וועגן אים. עס איז נישט אַזוי גרינג צו קראַפט זיך צו עסן בוילד פלייש מיט בלומינג קאַלט פֿאַר אַ פּאָר, אָבער עס ס 'ווערט עס.
אַנטיאָקסידאַנץ זענען טייל פון קאָסמעטיק פּראָדוקטן. אבער דאָס איז נישט גענוג. נאָך אַלע, פֿרייַ ראַדאַקאַלז באַפאַלן די גאנצע גוף, און נישט בלויז הויט עלטער. עסנוואַרג איז זייער וויכטיק.
וויטאַמין E איז געפונען אין גרינס אָילס: זונרויז, מאַסלינע, פּאַפּשוי און אנדערע. אויך, וויטאַמין E איז רייַך אין ווייץ גערמע. דעריבער, עס איז בעסער צו עסן ברויט פון אַ מאָלצייַט פון פּראָסט מאָל אָדער מיט קלענזינג. ווי פֿאַר די גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין מעל פּראָדוקטן. פון איין אָדער צוויי סלייסיז פון ברויט וועט זיין מער גוט ווי שאַטן. עס איז בעסער צו עסן ווייניקער קייקס און אנדערע סוויץ.
פלאַוואָנאָידס. די קוואלן פון פלאַוואָנאָידס זענען וועדזשטאַבאַלז און פירות, פֿאַר בייַשפּיל, אַרטיטשאָוקס. קאַטעטשין איז קאַנטיינד אין קאַקאַאָ. דעריבער, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו ביטער שאָקאָלאַד ווי מילך שאָקאָלאַד.
סעלעניום קענען זיין געפונען אין קאָוקאַנאַץ, פּיסטאַטשיאָס, קנאָבל.
רובֿ פון אַלע יאָדינע איז געפונען אין ים קאַלע, ווי געזונט ווי אין אנדערע סעאַפאָאָד.
וביהינאָן איז געפונען אומעטום. דורך די וועג, פון די לאַט. ubique - אומעטום, אומעטום. דעריבער, עס איז זייער שווער צו רעדן וועגן די דיפישאַנסי פון קאָענזימע ק.
קוואלן פון אַמינאָ אַסאַדז זענען פּראָטעינס. דו זאלסט נישט געבן אַרויף פלייש און זופּ. ווייַל עס זענען יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען פשוט נייטיק פֿאַר אונדזער גוף, למשל, ליסינע. דעם אַמינאָ זויער איז געפונען בלויז אין ביינער און קאַרטילאַדזשאַז.