- וואַניל אין די פּאָדס - 1 שטיק
- פּיטשאַז - 6 ברעקלעך
- פריש ינגבער - 1 שטיק (5 סענטימעטער)
- עפּל זאַפט - 500 מיליליטערז
- צוקער - 150 גראַמז
- דזשעלאַטאַן - 20 גראַמז
- צימערינג סטיקס - 2 ברעקלעך
1. ערשטער פון אַלע, פּעלץ די פּיטשאַז, שאָלעכץ זיי און באַזייַטיקן די ביינער פון זיי. איצט מיר דאַרפֿן צו שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך. נעמען די פּאַן און לייגן די סלייסט ברעקלעך פון פּיטשאַז אין עס. 2. גיסן אין אַ פּאַן צו די פּיטשאַז פון עפּל זאַפט, לייגן אַ קליין סומע פון צוקער און שטעלן די פּאַן אויף די פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן, און ווען די פּיטשאַז פאַרלאָזן פֿאַר פינף מינוט, איר קענען קער אַוועק דעם פייַער. דעמאָלט פּיטשאַז מוזן זיין טראַנספערד צו די בלענדער און געהאַקט, אָדער פשוט ניד געזונט. 3. איצט לאָזן ס מאַכן די בשמים. מיר ריין ינגבער און לייגן צו די קראַשט פּיטשאַז, עס אויך לייגן וואַניל און צימערינג. נאָך מיר האָבן צוגעלייגט בשמים, אויף אַ קליין פייַער אַמאָל ווידער מיר וועט היץ אַ פערשקע מישן. 4. אין אַ קאַלט זאַפט, לייגן דזשעלאַטאַן און וועגן 10-15 מינוט געבן עס אַ טייַער. ווען די געלאַטין סוועלז, לייג עס צו די הייס פערשקע געמיש און מישן עס געזונט. עס מוזן גאָר צעלאָזן. 5. זשעלע צעלייגט אין מאָולדז, און וועגן אַ האַלב צו צוויי שעה לאָזן עס קיל. עס מוזן גאָר פרירן.
סערווינגז: 6