פרישטיק מיט האָבערגריץ קאַשע פון די קאַשאַ מאַשום איז אַ ווונדערלעך שיסל פֿאַר פרישטיק. דער זאַץ און אופֿן פון קוקינג פּאָררידזשיז זענען צעטיילט אין פרייַ, וויסקאַס און פליסיק. קאָררעקטלי קאָכן וויסקאַס האָבערגריץ קאַשע זאָל האַלטן אַ רוק אויף די טעלער, נישט בלערינג. טראַדישאַנאַלי, פּרידיז זענען קאָכן אין אָווענס אין ליים פּאַץ. הייַנט מיר גרייטן אַ וויסקאַס אָוץ קאַשע אויף די וואַסער אין אַ מולטיוואַרק (איך שוין געזאגט אַז די ווירקונג איז זייער ענלעך צו קוקינג אין אַ ויוון). פראַנקלי, איך, ווי אַ ליבהאָבער פון קאַשע פֿאַר פרישטיק, געפונען דעם אופֿן פון קוקינג באַקוועם. און איך לייקט די קאַשע זייער פיל. דאַר פירות האט די קאַשע אַ זיס און זויער טעם. אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון האָבערגריץ אין אַ מער פליסיק פאָרעם, נעמען מער וואַסער. אין קיין פאַל, די קאַשע וועט קער אויס געשמאַק, וועט נישט ברענען, עס וועט נישט "לויפן אַוועק פון די פּאַן." דאס איז דער מייַלע פון קוקינג קאַשע אין אַ מולטיוואַרק.
ינגרידיאַנץ:- אָוט פלאַקעס 70 ג
- רייזין 50 ג ליכט
- דאַר אַפּראַקאַץ 30 ג
- זאַלץ 2 ג
- צוקער 1 צפּ.
- וואַסער 320 מל
- פּוטער 50 ג
- שריט 1 צו גרייטן אַ וויסקאַס האָבערגריץ קאַשע, מיר דאַרפֿן אָוט פלאַקעס 1 מולטיסטאַקאַן, פּוטער, דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז, זאַלץ, צוקער, וואַסער 2 מאַלטי-גלאז.
- שריט 2 אָוט פלאַקעס סיפט דורך אַ זיפּ.
- שריט 3 קאָכן די וואַסער. צוגרייטן דאַר פרוכט: רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ צו וואַש, טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. שנייַדן דאַר אַפּראַקאַץ אין קליין ברעקלעך.
- שריט 4 ין די ווענט פון די מולטיוואַרק שיסל (איך האָבן אַ פּאַנאַסאָניק מאַלטי-פאַבריקאַנט) צו שמירן מיט אַ שטיק פון פּוטער. בלייַבן אָילס אויף די דנאָ.
- שריט 5 לייג די סיפטיד אָוט פלאַקעס צו די שיסל.
- טרעטן 6 טאַפּט מיט דאַר פירות.
- שריט 7 גיסן אָוט פלאַקעס מיט דאַר פירות מיט בוילינג וואַסער. (אין דעם פאַל, די קאַשע איז מער געשמאַק).
- שריט 8 לייג צוקער און זאַלץ (צו טעם).
- שריט 9 שטעלן די שיסל אין די מולטיוואַרק. נאָענט די דעקל. קער אויף קוקינג מאָדע "קווענטשינג", שטעלן די צייַט צו 20 מינוט.
- שריט 10 קער אַוועק די מולטיוואַרק. די קאַשע איז גרייט.
- שריט 11 אַריבערפירן די קאַשע צו אַ סעראַמיק פאַן. קאָווער מיט דעקל. דינען הייס פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג.