קוטלעץ פון אָוץ פלאַקעס מיט טשאַמפּיגנאָנס אן אנדער ווערייישאַן אויף די טעמע פון דאַר קוטלעץ. דעם מאָל אין דער זאַץ: אָוט פלאַקעס, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז און גרינז. האָבערגריץ אין דעם פאַל באשלאסן די מיסיע פון אַ הינדל יי, וואָס איז, "ביינדז" אַלע די וועדזשטאַבאַלז אינאיינעם. מאל, צו פאַלן גרינס צעהאַקן, לייגן סעמאַלינאַ אָדער מעל. אבער אין דעם פאַל, אָוט פלאַקעס אויך געבן אַ זיכער טאַם יקער. ברעאַדינג קענען אויך זיין אַנדערש: מעל, ערד ברעקלעך און אפילו סעסאַמי זאמען. אויב דיין גרינס סטאַפינג פארקערט אויס אַ ביסל דין און צעברעקלען אין ברעאַדינג, אַזאַ קוטלעץ זענען גאָר שווער - פּרובירן צו לייגן אַ ביסל מעל. און אויב אַז טוט נישט העלפן, דעמאָלט מאַכן פּאַנקייקס פון זיי! די קוקינג אָפּציעס זענען אויך אַפּשאַנאַל: פּרעגלען אין אַ פּאַן אָדער באַקן אין די ויוון. אין אַלגעמיין, די אָרט פֿאַר פאַנטאַזיע אין קוקינג איז שטענדיק ליידיק.
ינגרידיאַנץ:- אָוט פלאַקעס 1 טבספּ.
- סילאַנטראָ פריש 0.5 באַנטש
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.25 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 50 מל
- קנאָבל 1 קלאָווע
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּאָטאַטאָעס 1 פּיסי.
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאָנס 300 ג
- ווייץ מעל 100 ג
- שריט 1 פֿאַר אַזאַ קוטלעץ נעמען: אָוט פלאַקעס, גרויס פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל קלאָוועס, רוי שאַפּמאַני, קאָריאַנדער אָדער פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער, בוימל.
- שריט 2 אָוט פלאַקעס גיסן בוילינג וואַסער בייַ אַ קורס פון 1:01 און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 3 שאָלעכץ ציבעלע, פּאַטייטאָוז און קנאָבל. צו רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- שריט 4 וואַש די גרינז און פיינלי צעהאַקן מיט אַ מעסער.
- שריט 5 טשאַמפּיגנאָנס פיינלי געהאַקט.
- טרעטן 6 מישן אין אַ טיף שיסל סטימד אָוט פלאַקעס, מאַשרומז, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, קנאָבל און געהאַקט גרינז. פעפער, זאַלץ און מישן ונ דורך.
- שריט 7 פון די גרינס מינסט פלייש צו מאַכן קוטלעץ און זעמל זיי אין מעל.
- שריט 8 שנייַדן די קוטלעץ פֿאַר 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין. דינען מיט גאַרניש, סאַלאַט אָדער ווי אַ באַזונדער שיסל.