- ייל - 2 זאכן. ספּונז
- סטייק - 1 שטיק
- קנאָבל - 2 ברעקלעך
- וואַסער - 2 קאַפּס
- שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע
- טאַבאַסקאָ - 1 לעפעלע
- מאַרינייד - 1 שטיק
- מינסט פלייש - 250 גראַמז
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- סעלדעריי - 4 ברעקלעך
- הייס טשילי בוש - 2 ברעקלעך
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- צוקער - 1 לעפעלע
- טשיללי פּודער - 3 סט. ספּונז
- קעטשופּ - 1 גלאז
- הייס פעפער - 1 שטיק
מאַרינויו ביפסטייק אין מאַרינייד מיט כאַפּט רויט פעפער, שוואַרץ פעפער פֿאַר 2 שעה. פּרעגלען אויף די גריל אויף ביידע זייטן פֿאַר 3 מינוט אויף יעדער זייַט. מיר שנייַדן די ציבעלע. וואַש געזונט און צעהאַקן די סעלדעריי. לייטלי פּרעגלען די פלייש אין 2 טייבאַלספּונז בוימל. מאַך די פלייש צו די ברעג פון די פּאַן, אין אַ פרייַ העלפט, גיסן ציבעלע, סעלדעריי און קנאָבל. מיר קאָכן וועגן 5-10 מינוט. לייג די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן אונטער די דעקל. דעריבער רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר 45 מינוט. שנייַדן די סטייק אין קובעס און לייגן צו די טשילי אויף די 30 מינוט פון קוקינג. לייג קעז און געניסן די געשמאַק טעם פון דעם שיסל. Bon appetit!
סערווינגז: 4