- הינדל פאַליי - 500 גראַמז
- באהאנדלט אַנאַנאַס, קענען - 1 שטיק
- קראָכמאַל - 2 קונסט. ספּונז
- ינגבער וואָרצל - 1 טייל (קליין שטיק)
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 זאכן. ספּונז
- קנאָבל - 2 ציין
- הייס פעפער - 1 שטיק
- גרינס ייל - צו טעם (פֿאַר פריינג)
1. טשאַפּ די הינדל פיליץ אין קליין ברעקלעך. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן ברעקלעך פון פלייש מיט קראָכמאַל און מישן. זאל זיי שטיין. 2. גיסן ייל אין די פּאַן און היץ עס. שטעלן דאָרט אונדזער ברעקלעך פון פלייש. פּרעגלען די פלייש ביז גאָלדען ברוין. 3. גרייט אַ שטיק פון ינגבער. קנאָבל צעהאַקן דורך קנאָבל. געווירציק פעפער איז זייער פיינלי געהאַקט. אין אַ פריינג פּאַן מיט הינדל פלייש, שטעלן אַנאַנאַס, דייסט. לייג ינגבער, קנאָבל, פעפער, פּאָמידאָר פּאַפּ און אַ ביסל זאַלץ. 4. ווען אַלץ איז געמישט און אַ ביסל פּרעגלען, גיסן די אַנאַנאַס זאַפט אין די פּאַן, רעדוצירן די היץ. גראָבן פֿאַר וועגן 20 מינוט. אויב די פליסיק מיינט קליין, לייגן זאַפט אָדער וואַסער. דער הינדל אין די זיס סאָוס איז גרייט. צו עס איר קענען קאָכן פרייַ רייַז. שטעלן אויף אַ טעלער פון רייַז, שטעלן די הינדל אין די סאָוס און באַצירן מיט גרינז. זייער שיין. גאָר געשמאַק. Bon appetit!
סערווינגז: 6