א פעסטיוו לענטען טיש: אַ פּשוט אָבער אָריגינעל מעניו

דו זאלסט נישט טראַכטן אַז עסנוואַרג אין די צייַט פון פאסטן איז קנאַפּ און גאָר אַנאַטראַקטיוו. עס זענען פילע רעצעפּט וואָס בייַטן דיין דיעטע: דאַר זאַלץ, סנאַקס, סופּס און אַפֿילו דיזערץ. דערצו, טאָן ניט דיסאַפּויניד אויב קיין יום טוּב פאַלן פֿאַר די צייַט פון פאסטן. דעם טוט נישט מיינען אַז איר האָבן צו געבן דיין דיין געבורסטאָג אָדער דיין נאָמען טאָג. פון די פעסט עסנוואַרג, איר קענען צוגרייטן אַ אָריגינעל פעסטיוו מיטאָג און אפילו יבערראַשן דיין געסט.

לענטיק פעסטיוו מעניו

אין סדר צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר איר צו מאַכן אַ דאַר מעניו פֿאַר אַ פעסט אַפּערייטינג יום טוּב, מיר צוגעגרייט דרייַ רעסאַפּיז. די קיילים וועט באַצירן דיין פעסטיוו טיש און וועט ביטע די געסט.

סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו און שרימפּס

עקזאָטיש און ינסאַנעלי געשמאַק סאַלאַט, גרינג צו צוגרייטן, אָבער זייער נוצלעך. קאָכן עס פשוט און געשווינד, אָבער דער רעזולטאַט וועט ביטע איר זייער פיל.

די ינגרידיאַנץ

נעמען איין אין אַ צייַט:

• Kiwis
• אַוואָקאַדאָ
• וגערקע
• דער שפּור פון סעלדעריי

פאַרענדיקן די רשימה פון פּראָדוקטן:

• שרימפּ
• באַסיליקאַ
• לייַם זאַפט אָדער לימענע זאַפט
• אָליווע בוימל
• עטלעכע סעסאַמי זאמען
• זאַלץ צו געשמאַק

דער קוקינג פּראָצעס איז שנעל און פּשוט. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געוואשן, קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס.

שרימפּ מיט בוילינג וואַסער, קלינד און געמישט מיט אַלץ אַנדערש. סאַלאַט שפּריצן מיט לייַם זאַפט און גיסן מיט בוימל. לייגן זאַלץ, מישן ונ דורך און שפּריצן שעפעדיק מיט סעסאַמי זאמען.

גרינס גרינס ראַטאַטאָויללע

דאס איז אַ זייער פאָלקס שיסל וואָס איז געקומען אין דער וועלט מיט אַ ראָמאַנטיש פּראָווענסע. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז.

ינגרידיאַנץ:

• נעמען צוויי אַובערגינז און צוקיני
• צוויי אַניאַנז
• פיר טאַמאַטאָוז
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל
• 100 ג פון ווייַס טרוקן ווייַן
• 100 גראַמז שווער קעז
• א לעפל פון צוקער
• דער זעלביקער סומע פון ​​לימענע זאַפט
• גרינערי: באַסיל, פּעטרעשקע
• זאַלץ און פעפער

די שיסל איז זייער געשמאַק, אָבער עס נעמט עטלעכע מאָל צו צוגרייטן.

1. וואַש, שנייַדן אין קובעס פּאַטלעזשאַן און צוקיני. שפּריצן אַ ביסל מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. אין די סוף פון די צייט, שווענקען די זאַלץ מיט וואַסער.
2. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס.
3. היץ די גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז אין עס פֿאַר עטלעכע מינוט. דעמאָלט לייגן די יי קובעס און צוקיני קובעס דאָרט. קאָכן ביז זיי ווערן גילדענע. נאָך דעם לייגן דעם קנאָבל.
4. צוגרייטן די קאַזאַנאָק. אין עס, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויס פון די פריינג פּאַן און שפּריצן זיי מיט צוקער. דעמאָלט גיסן די לימענע זאַפט.
5. אַראָפּנעמען די הויט מיט אַ פּאָמידאָר מיט בוילינג וואַסער: שטעלן אין אַ קיל בוילינג וואַסער פֿאַר דרייַ מינוט, דעמאָלט קיל אין קאַלט וואַסער.
6. שנייַדן די פּאָמידאָר אין גרויס גענוג ברעקלעך און שטעלן עס אין די קאָסאַנאָק.
7. לייג ווייַן און בשמים.
8. סטאַוו ראַטאַטוי וועגן האַלב אַ שעה, קלאָוזינג די דעקל. אין די סוף, צעקוועטשן די פיינלי געהאַקט גרינז און מישן.

איידער געדינט, שפּריצן די שיסל מיט פיינלי געהאַקט הערבס.

די סעלאַברייטיק סעלעבראַטאָרי פּיראָג

וואָס אַ סעודה אָן אַ געשמאַק פאַרבייַסן? אפילו אין טעג פון פאסטן איר קענען באַלעווען זיך מיט אַ זיס יום טוּב שטיקל, די הויפּט זאַך איז צו אַרם זיך מיט אַ מצליח רעצעפּט. מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ באמת אָריגינעל שיסל - סעסאַמי-מאַראַנץ פּיראָג, פון וואָס דיין געסט וועט זיין דילייטיד.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• צוויי אָראַנדזשאַז
• איינער דריט פון אַ גלאז פון סעסאַמי ייל (קענען זיין ריפּלייסט מיט גרינס בוימל)
• צוויי דריטס פון אַ גלאז פון צוקער
• עטלעכע דאַר פרוכט: דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז
• צוויי ברילן מעל
• פּאַקינג פון וואַניללין
• א האַלב לעפעלע פון ​​סאָדע גיסן מיט לימענע זאַפט

גלייז:

• זאַפט פון איין מאַראַנץ
• איינער ספּונפול פון האָניק
• דרייַ טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער
• צוויי ספּונז פון סעסאַמי זאמען

דער קוקינג פּראָצעס איז פּשוט, אָבער ינוואַלווז פילע פאַרשידענע אַפּעריישאַנז, אַזוי זיין אָפּגעהיט.

1. קוועטשן די זאַפט פון די אָראַנדזשאַז. אין גאַנץ פֿאַר די פּראָבע איר דאַרפֿן 150 ג. ציען די פּאַפּ פון זיי.
2. מישן די פּאַפּ מיט גרינס ייל און צוקער. קלאַפּן מיט אַ בלענדער.
3. לייג די זאַפט צו די געמיש און גערודער.
4. שנייַדן די דאַר פירות אין קובעס און אויך לייגן צו די געמיש. עס, גיסן אין די מעל, שטעלן די סאָדע און מישן עס געזונט ביז גלאַט.
5. קער אויף די ויוון און היץ אַרויף צו 200 דיגריז.
6. פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון באַקן פֿאַר 40 מינוט.

בשעת די שטיקל איז קאָאָלינג, צוגרייטן די ייסינג. צו טאָן דאָס, איר זאַפט אויס דעם זאַפט פון איין מאַראַנץ און לייג צו עס אַ לעפל פון האָניק (עס קענען זיין ריפּלייסט מיט צוקער סירעפּ, אָבער נאָך האָניק איז בעסער) און דרייַ טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער. קאָכן עס אַלע אויף אַ קליין פייַער, סטערינג קעסיידער. די גלייז זאָל ווערן טעמפּ און אויסשטרעקן. אַ ביסל קיל און דעקן דעם שטיקל. שפּריצן מיט סעסאַמי און דינען.

האָבן אַ פייַן יום טוּב!