באַקוויט מיט אַניאַנז אין מולטיוואַרק

איר קענען, פון קורס, מאַכן פּראָסט באַקוויט אָן קיין אַדאַטיווז, אָבער באַקוויט מיט אַניאַנז - עס ס שוין ינגרידיאַנץ:

• Buckwheat - 2 cups (multistay)
• וואַסער - 3.5 ברילן (מולטיסטאַקאַן)
• ציבעלע - 2 ברעקלעך
• פּוטער - 50 גראַמז
• זאַלץ - געשמאַק
• בשמים (קאָריאַנדער, זיס פעפער, מושקאַט) - געשמאַק
• קנאָבל - 2 ציין

Instructions

איר קענען, פון קורס, מאַכן פּראָסט באַקוויט אָן קיין אַדאַטיווז, אָבער באַקוויט מיט אַניאַנז איז ניט נאָר אַ זייַט שיסל, עס איז גאָר טויגעוודיק פון דורכפירן ווי די הויפּט הייס שיסל, ספּעציעל בעשאַס לענט. אַזוי, דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר באַקוויט מיט אַניאַנז אין די מולטיוואַרקעט. 1. Buckwheat needs to be sorted, washed (until the water becomes clear and transparent) and a little dry, for example, on a clean kitchen towel. 2. שאָלעכץ און צעהאַקן אַניאַנז, ווי איר ווי - עמעצער ליבע ווייניקער, אָבער איך בעסער גרויס פעדערז אָדער האַלב-רינגס. 3. באַשטימען די מולטיוואַרקער אין די "פריידינג" אָדער "באַקינג" מאָדע. 4. שטעלן האַלב פון די פּוטער אין די שיסל, צעשמעלצן. 5. פּרעגלען די ציבעלע אין בוימל ביז גאָלדען ברוין (וועגן 5-10 מינוט). 6. מאַסע באַקוויט אין די שיסל, לייגן זאַלץ, מישן און גיסן מיט וואַסער. 7. אַקטאַווייט די "באַקוויט" מאָדע און קאָכן ביז די מיטל איז אויטאָמאַטיש פארקערט אַוועק (וועגן 45-50 מינוט). עטלעכע מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, צייַט דעם קאַשע מיט געהאַקט קנאָבל און בשמים. 8. איידער געדינט, לייגן די רוען פּוטער צו די קאַשע און מישן ווידער. שפּריצן פיינלי געהאַקט הערבס און דינען צו די טיש! Bon appetit. איך האָפֿן אַז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר באַקוויט מיט אַניאַנז אין אַ מולטיוואַרקער וועט קומען אין האַנטיק! ;)

סערווינגז: 5