לאַש פּאַנקייקס געמאכט פון באַקוויט מעל מאָדערן יינגער כאַוסווייווז אָפט דערשייַנען פיל מער ינווענטיוו, ריסאָרספאַל און יקספּיריאַנסט ווי כאַוסווייווז מיט דערפאַרונג. דער פאַקט איז אַז פרויען וואס געלערנט די מאַסטערי פון כאַוסקיפּינג און קוקינג אין צייטן פון גאַנץ דעפיציט האט צו באַגרענעצן זייער פאַנטאַזיע צו וואָס זיי קען געפֿינען אין סטאָרז אָדער וואַקסן זיך אין אַ גאָרטן פּלאַנעווען. און, ווייל ער האָט געווינען עטלעכע סקילז און געוווינהייטן, ווען עס איז געוויינט געוואָרן אַ געוויסע ראַציע און אַ וועג פון צוגרייטונג, עס איז שווער צו זיין ריקאַנסטראַקטיד. Buckwheat pancakes are an old dish, but many have been forgotten for a long time because it was impossible to buy a grain of milk from the store until recently, as well as other products, many of which people could afford not often. איצט די פראבלעמען מיט די אַקוואַזישאַן זענען נישט אַז באַקוויט אָדער פּוטער, אָבער אַפֿילו מעייווער - לייאַם דעליקאַסיז, ניט. דעריבער, מאָדערן גערלז לערנען צו קאָכן גאַנץ דיפערענטלי: ספּאַסיפיקלי, דילישאַנלי און מיט געזונט בענעפיץ. די וואס האָבן נישט נאָך געפרוווט צו באַקן באַקוויט פּאַנקייקס, אָדער די וועמענס פּרווון צו באַקן זיי האט נישט מצליח, דעם רעצעפּט וועט קומען אין האַנטיק. קאָכן אין שטרענג לויט מיט די באַקוויט פּאַנקייקס וועט לאָזן איר צו געניסן די אַמייזינג טעם און וועט דערוועקן דעם פאַרלאַנג צו נעמען אַרויף נייַ קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ.
ינגרידיאַנץ:- מעל באַקוויט 1 טבספּ.
- מילך 1 טבספּ.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- באַקינג פּודער 1.5 tsp.
- שריט 1 צו צוגרייטן פּאַנקייקס, איר וועט דאַרפֿן באַקוויט מעל, עגגס, מילך, צוקער, זאַלץ און גרינס בוימל.
- שריט 2 פאַרבינדן מעל, צוקער, זאַלץ און באַקינג פּודער - מישן געזונט.
- שריט 3 באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס.
- שריט 4 פאַרבינדן די מילך און יאָוקס אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- שריט 5 וויפּ די ווייץ אין אַ פעסט פּינע.
- טרעטן 6 לייגן אַ חלק פון די מילך געמיש צו די טרוקן מישן און מישן געזונט אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס.
- טרעטן 7 דערנאך לייגן די רעשט פון די מילך-יי מאַסע און מישן געזונט.
- טרעטן 8 דערנאך לייגן וויפּט ווייץ און דזשענטלי מישן.
- שריט 9 איר זאָל באַקומען אַן ערי כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
- שריט 10 פּרעהעאַט 2-3 טייבאַלספּונז אין אַ ברויט פּאַן. l. גרינס ייל און לייגן די טייג פֿאַר 1-1.5 סט. l.
- שריט 11 פּרע פון צוויי זייטן צו אַ רויט קאָלירן.
- שריט 12 פינישט פּאַנקייקס צו דינען הייס מיט זויער קרעם אָדער פרוכט.