"פּאָטאַטאָעס" פון פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן און קעז איצט עס איז שווער פֿאַר אַ מאָדערן מענטש צו ימאַדזשאַן ווי אונדזער אָוועס געלעבט אָן פּאַטייטאָוז. צו פילע פון אונדז, אפילו די זופּ אָן דעם וואָרצל איז ליידיק, נישט געבן אַ געפיל פון זעטיקונג. און וואָס וואָלט מיר דינען פֿאַר די פעסטיוו טיש, וואָס איז געווען באַקאַנט אין פּיאַניר און קאַמפּפייערז, אויב קלוג פעטרוס דער גרויס האט ניט קומען מיט דעם געדאַנק צו צוציען זייַן מענטשן צו דעם נערעוודיק גרינס? פּאָטאַטאָ איז איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל פּראָדוקטן פון וואָס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים זענען צוגעגרייט. עס איז שווער צו געפֿינען עפּעס מיט וואָס די קאַרטאָפל וואָלט נישט פאַרבינדן - קיין וועדזשטאַבאַלז, ווערייאַטיז פון פלייש אָדער פיש, בשמים און הערבס - אַלץ אין דער געזעלשאַפט מיט אים "סאָונדס" כאַרמאָוניאַסלי. דעריבער, צו עקספּערימענט מיט קאַרטאָפל קיילים איז אַ פאַרגעניגן. אויב איר זענט מיד פון געשמאַק, אָבער אויך פּשוט-קוקן קיילים, צוגרייטן קאַרטאָפל "באָוץ", קעריינג אין זייער "האלט" אַפּעטיטלעך און עראַמאַטיק סטאַפינג פון קעז און בייקאָן. איר קענען נוצן דעם געדאַנק פֿאַר פּריפּערינג מילז פֿאַר בעיבי עסנוואַרג, ריפּלייסינג די שאַרף זענעפט און לאַרד מיט סמעטענע און מילכיק סאָסידזשיז.
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 8 פּקס.
- סאַלטעד סאַלטעד 100 ג
- Bacon 100 ג
- קעז שווער 80 ג
- זענעפט 4 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- טרעטן 1 8-10 קליין פּאַטייטאָוז זענען געזונט געוואשן און שנייַדן אין העלפט.
- שריט 2 קוועטשן די פעט פון די וידעפדיק זאַלץ און שנייַדן אין קיובז.
- שריט 3 שנייַדן די בייקאָן אין באַרס.
- שריט 4 שווער קעז איז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 5 קאַט די מיטן פון די קאַרטאָפל כאַלווז און שמירן די דנאָ מיט זענעפט.
- טרעטן 6 דעריבער שטעלן אויף די דנאָ פון אַ קנאַקן פון גרייטיד קעז.
- שריט 7 שטעלן די לאַרד אָדער בייקאָן אויף די קעז.
- שריט 8 לובריקייט די פּאַן מיט גרינס ייל און שטעלן אויף עס "באָוץ."
- שריט 9 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 ° C ויוון פֿאַר 45-50 מינוט.