- מעל - 320 גראַמז
- סאָדע - 12 גראַמז
- זאַלץ - 10 גראַמז
- צוקער - 260 גראַמז
- עגגס - 5 ברעקלעך
- גרינס ייל - 120 מילאַליטערז
- מאַנדאַרינס - 6 ברעקלעך (אויב קליין מאַנדאַרין, דעמאָלט ברעקלעך 8)
- מאַנדאַרין שאָלעכץ - 1 סט. אַ ספּונפול
צו אָנהייבן, מיר קוועטשן די זאַפט פון די מאַנדאַרין, פילטער עס. אין דעם צייַט מיר היץ די ויוון צו 160 דיגריז. דעמאָלט מיר גרייטן די טייג. מיר נעמען צוקער, פּוטער, מאַנדאַרין זעסט, זאַפט, יי יאָוקס אַלע שלאָגן זיך און ביסלעכווייַז גיסן מעל. קלאַפּן די מיקסער בעסער. באַזונדער וויסקייַמיק יי ווייץ מיט סאָדע און לייגן צו די טייג. נאָך ונ דורך מיקסינג די טייג מיט אַ ספּאַטשולאַ, גיסן עס אין די פורעם. מיר גיסן בלויז האַלב, אַנדערש עס וועט נישט זייַן בייקט. זייט זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם ופמערקזאַמקייַט. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט גלייז מאַכן 2 טבספּ. ספּונז פון צוקער און 2 טבספּ. לעפל פון טאַנדזשערין זאַפט אויף אַ וואַסער וואַנע.
סערווינגז: 8-10