הערינג אין אַ נייַע וועג העררינג איז אַ פאַקטיש טאַלאַנט פון דעם ים. דאס איז אַפאָרדאַבאַל, רייַך אין געזונט פיש. וועריד היים מעניו קענען זיין צוגעגרייט דורך אן אנדער אָפּציע פון זויער העררינג (פריער דערלאנגט אַ ווערסיע פון הערינג מעראַנייטיד מיט לייַם) - מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און אַניאַנז. אין דעם רעצעפּט, אַ פּלאַץ פון אַניאַנז ווייַל עס טורנס אויס זייער געשמאַק און איז געגעסן בייַ מאל פאַסטער ווי די פיש. אויב די הערינג איז אַ ביסל סאָלטיד, דעריבער בעשאַס די פּאָמידאָר פּאַפּ, לייגן זאַלץ, ניט שפּעטער, אַנדערש די זאַלץ וועט צעלאָזן.
ינגרידיאַנץ:- העררינג סאָלטיד 400 ג
- פּאָמידאָר פּאַפּ 1 טיש. l.
- ציבעלע 150 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 40 מל
- טיש עסיק 30 מל
- געמיש פון פּעפּערז 1 ג
- דיל טרוקן 1 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן די פּראָדוקטן: סאָלטיד העררינג, פּאָמידאָר פּאַפּ, ציבעלע, פּוטער און בשמים.
- שריט 2 זאל אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די פיש. הערינג זאָל זיין געוואשן און צעטיילט אין צוויי פיליץ.
- שריט 3 דורכשניט יעדער פילעט אַריבער 1 סענטימעטער דיק סלייסיז.
- שריט 4 הערינג אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן דעם פּאָמידאָר פּאַפּ. זאַלץ - אויב נייטיק. צייַט מיט פרעשלי ערד פעפער מישן. Stir.
- טרעטן 5 דערנאך לייגן די אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס, צייַט מיט גרינס ייל, עסיק און שפּריצן מיט טרוקן קראָפּ. קאָך און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר אַ טאָג. דינען טשילד.