שוועמל סאַלאַט מיט האָזנ ניס און פּעקאָרינאָ

1. פּרעקייט די ויוון צו 190 C. לייגן די ניסלעך אויף די באַקינג בלאַט (באַקינג טאַץ), באַקן 8-10 ינגרידיאַנץ:

• ניסלעך - 1/4 קאַפּס
• ציבעלע - 1 סט. לעפל (פיינלי געהאַקט)
• sherry - 1 1/2 art. ספּונז
• מאַסלינע ייל - 4 1/2 קונסט. ספּונז
• מאַשרומז - 450 גראַמז
• פּוטער - 1 סט. אַ ספּונפול
• גרינז - 100 גראַמז
• גרין אַניאַנז - 1/2 גלעזל
• טהימע - 1/2 לעפעלע
• שאַלץ - 2 קונסט. לעפל (סלייסט)
• פּיקאָרינאָ - 60 גראַמז
• זאַלץ און פעפער - 1 פונט (צו טעם)

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון צו 190 C. לייגן די ניסלעך אויף די באַקינג בויגן (באַקינג בויגן), באַקן פֿאַר 8-10 מינוט. דעריבער לייגן אויף אַ האַנטעך. 2. מיקס די געהאַקט שאַלץ, שערי און 1/4 טיספּונז פון זאַלץ אין אַ שיסל. לאָזן פֿאַר 5 מינוט. ביטינג מיט אַ וויסק לייגן 2 1/2 טייבאַלספּונז בוימל. 3. גיסן די רוען ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן. שטעלן אויף מיטל פייַער. צעלאָזן 1/2 לעפל פּוטער. ווען די פּוטער איז פאָומעד, לייגן האַלב די מאַשרומז, און האַלב די טיים. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָכן פֿאַר 5 מינוט פּיריאַדיקלי סטערינג. דעמאָלט איבערחזרן די זעלבע מיט די רוען האַלב פון די מאַשרומז. 4. מישן ביידע גורל פון מאַשרומז מיט אַניאַנז. קאָכן אנדערן 2 מינוט. 5. ויסגעצייכנט לייגן די סאַלאַט בלעטער אויף אַ טאַץ. שטעלן די גרינז און מאַשרומז. גיסן סאָוס און דינען צו די טיש.

סערווינגז: 4