- פריש הייוון - 10 גראַמז
- מעל - 600 גראַמז
- וואַסער - 250 מילליטערז
- עגגס - 3 ברעקלעך
- זאַלץ, צוקער - 1 לעפעלע (אָן פּיז)
- ברוין - 500 גראַמז
- צעלאָזן פּוטער - 100 גראַמז
- עגגס - 3 ברעקלעך (פֿאַר פילונג)
- מילך - 200 מילליאָנס
- צוקער - 2 קונסט. ספּונז
דער ערשטער זאַך צו טאָן איז ניד די טייג. צו טאָן דאָס, מישן די מעל מיט צוקער, זאַלץ און לייגן וואַסער, הייוון, סעפּעראַטלי געשלאגן עגגס. ניד די ינגרידיאַנץ ביז גלאַט און רעסיליענט. שטעלן עס אין אַ שיסל, וילד. לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 40 מינוט. ווייַטער, דער פאַרטיק טייג זאָל זיין צעטיילט אין 5 טיילן און ראָולד אויס דיסקס מיט אַ דיאַמעטער פון 25 סענטימעטער. לובריקייט מיט פּוטער. דער גאנצער פילונג זאָל זיין צעטיילט אין 5 טיילן און יעדער טייל פון די פילונג יוואַנלי פאַרשפּרייטן אַריבער די דיסק און דרייַ אין אַ זעמל. דעריבער זעמל אַ ביסל זעמל ווי אין אַ פּיגנאַיל. צוגרייטן קיילים פֿאַר באַקינג מיט אַ ברעט אין 30 סענטימעטער. וואַשן די קיילים מיט פּוטער און מאַכן אַ שטיקל אין עס, לייגן די סאָסידזשיז פון די טייג אין אַ ספּיראַליש. זיי זאָל ניט זיין סטאַקט טייטלי, דער שטיקל וועט נאָך וואַקסן בעשאַס באַקינג און כּמעט צוויי מאָל. דער טייג זאָל זיין לינקס פֿאַר וועגן 20 מינוט, באדעקט מיט אַ האַנטעך. אין דעם צייַט, צוגרייטן אַ פּאָרינג שאָטן. צו טאָן דאָס, שלאָגן די עגגס מיט צוקער (לייטלי) און לייגן מילך מיט די געמיש. גיסן די טייג מיט מילך פילונג און לייגן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. בולגאַריש פּיראָג מיט קעז באַקן וועגן 40-45 מינוט. נאָך די ויוון, לאָזן די קוכן שטיין אַ ביסל אונטער די האַנטעך (וועגן 10-15 מינוט).
סערווינגז: 7-9