- פּאַרמעסאַן קעז - 40 גראַמז
- טשעדדאַר קעז - 40 גראַמז
- בויגן - 1 שטיק
- אָליווע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- מעל - 175 גראַמז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- זענעפט פּודער - 1/2 לעפעלע
- קייען פעפער - 1/2 טיספּונפולז
- פּוטער - 25 גראַמז
- עגגס - 1 שטיק
- מילך - 2-3 קונסט. ספּונז
- פעפער - - צו טעם
1. פינעלי צעהאַקן די אַניאַנז. רייַבן טשעדדאַר קעז. פּאַרמעסאַן קעז רייַבן. לייטלי שלאָגן עגגס (מישן יאָוק און פּראָטעין). פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. סיפט מעל. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, זאַלץ, זענעפט פּודער, און קייען פעפער, לייגן שוואַרץ פעפער צו טעם. לייג ייל און מישן ונ דורך ביז לאַמפּס זענען געשאפן. 2. פּרעגלען די אַניאַנז אין גרינס ייל פֿאַר וועגן 5-6 מינוט אָדער ביז עס טורנס גילדענע. קאָך צו האַלטן די ציבעלע. אַריבערפירן צו אַ טעלער און לאָזן קיל. 3. לייג אַ קולד ציבעלע און צוויי-דריט פון גרייטיד פּאַרמעסאַן און טשעדדאַר אין אַ שיסל מיט טייג, מישן געזונט. לייג די עגגס און פאַרבייַטן די טייג. לייג אַ ביסל ספּונז פון מילך צו מאַכן די טייג ווייך. 4. שטעלן די טייג אויף אַ לייטלי פלערד אַרבעט ייבערפלאַך, ראָולד עס צו אַ גרעב פון 2 סענטימעטער. 5. ניצן אַ ספּעציעל קייַלעכיק קאַטינג אָדער אַ גלאז, שנייַדן די טאָרטיללאַס פון די טייג. שמירן די פּאַן מיט שמירן. שטעלן די פלאַך קייקס אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן 12 מינוט אָדער ביז קייקס זענען בראַונד. אַריבערפירן צו אַ שיסל און דינען.
סערווינגז: 9