לענטען קייקס דאס רעצעפּט פֿאַר לענטען בורגערס וועט לאָזן איר צו דיווערסאַפיי דיין מעניו אין אַ פּאָסטן אָדער באַקומען אויס פון די סיטואַציע ווען די ברירה פון עסנוואַרג אין די הויז איז נישט צו רייַך, און איר טאָן נישט וועלן צו גיין שאַפּינג. אבער אַ גוט באַלעבאָסטע וועט שטענדיק קענען צו קאָכן אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל אַפֿילו פון גאָרנישט. ריכטער פֿאַר זיך, פֿאַר דאַר קליין קייקס איר דאַרפֿן אַ מינימום שטעלן פון ינגרידיאַנץ: מעל, וואַסער, זאַלץ און אַ ביסל גרינס ייל. פֿאַר די פילונג, אויך גאָרנישט ספּעציעל איז דארף. דערצו, עס קענען זיין געטאן דורך ווער עס יז, לויט זייער געשמאַק און קייפּאַבילאַטיז. למשל, אין באַסקיריאַ און טאַטאַריאַ, אַזאַ ברויט איז געמאכט מיט אַ פילונג פון בוילד מילאַט קאַשע און איז גערופן "קייסטי." אויב איר באַשליסן צו מאַכן לענטען קייקס מיט קאַרטאָפל סטאַפינג, טאָן נישט קאַמיש צו ניד די טייג. מילד און מילד עס וועט נישט קומען אויס אויף די וואַסער, אָבער אויף טשילד קאַרטאָפל יויך. געפּרעגלט קייקס ביסט בעסער אין איין בענט אין האַלב, אַנדערש זיי קענען ברעכן אַראָפּ ווען עס קולז אַראָפּ. דעם שיסל איז זייער גרינג צו דורכפירן און אַנאַסומינג בייַ ערשטער בליק, אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק. ספּעציעל אויב גרייט-געמאכט קייקס מיט אַ פילונג פּרעגלען אין פּוטער. אבער דאָס איז ניט מער פֿאַר פאסטן. אין די פּאָסטן זיי קענען זיין צוגעגרייט מער, יאָ מיט פאַרשידענע פילינגז, און סטאָרד אין אַ פרידזשידער, און דעמאָלט נאָר וואַרעם אַרויף די רעכט סומע אין די מייקראַווייוו.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 2 טויז.
- וואַסער 0.5 טבספּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 4 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פּאָטאַטאָעס 6 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די קייקס מיר נעמען: פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, גרינז, מעל, גרינס ייל און בשמים.
- שריט 2 פֿאַר די פילונג, שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, וואַש זיי און שנייַדן זיי גרויס.
- טרעטן 3 גיסן קאַלט וואַסער, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און קאָכן ביז האַלב - 15-20 מינוט פון בוילינג צייַט.
- שריט 4 1 שאָלעכץ די ציבעלע און פיינלי צעהאַקן עס.
- טרעטן 5 פּרעהעאַט 2-3 טייבאַלספּונז אין אַ סקאָווראָדע. גרינס ייל און פּרעגלען די ציבעלע ביז גילדענע ברוין.
- טרעטן 6 וואַשן די פּעטרעשקע, פליסן עס און פּרעגלען עס.
- שריט 7 צוגרייטן הייס פּאַטייטאָוז מיט אַ ענגשאַפט, לייגן געפּרעגלט אַניאַנז, פּעטרעשקע, זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק - מישן געזונט.
- שריט 8 צו צוגרייטן די טייג אין אַ טיף שיסל, גיסן 2 טעפּלעך פון מעל, און דעמאָלט לייגן 0.5 טעפּלעך פון וואַסער, 4 טייבאַלספּונז פון מעל. גרינס ייל און זאַלץ.
- שריט 9 ניד די טייג. די טייג זאָל זיין ענג און כאָומאַדזשיניאַס, לייכט ליידן הינטער די הענט.
- טרעטן 10 דעמאלט דעקן די פאַרטיק טייג מיט אַ עסנוואַרג פילם און לאָזן עס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 11 ספּרינקלינג די ייבערפלאַך וואָס וועט ברעכן אויס די ברויט, מעל און טיילן די טייג אין גלייַך טיילן - עס טורנס אויס וועגן 8-10 ברעקלעך.
- טרעטן 12 יעדער שטיק ראָללס אין אַ דין שטיקל מיט אַ 17-20 סענטימעטער דיאַמעטער, אָדער פאָרעם דורך קאַטינג די ברעג פון די טעלער. צו פאַרמייַדן די טייג פון געשווילעכץ, אין יעדער שטיקל איידער פריינג, מאַכן אָפט פּאַנגקטשערז מיט אַ גאָפּל.
- שריט 13 פּרעהעאַט 1-2 טייבאַלספּונז אין אַ סקאָווראָדע. גרינס ייל און פּרעגלען די קייקס איידער די אויסזען פון ברוין ספּאַץ - 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט.
- שריט 14 רעדי-געמאכט קייקס זאָל זיין באדעקט מיט אַ פּלאַסטיק טאַש צו מאַכן זיי ווייך.
- שריט 15 דעריבער לייגן 2 טייבאַלספּונז אויף יעדער לאַבן. קאַרטאָפל פילונג און האַלב.
- שריט 16 רעדי-געמאכט קייקס זאָל זיין סטאָרד אין אַ טאַש, אַזוי אַז די טייג טוט נישט פאַרהאַלטן און בלייבט ווייך פֿאַר מער.