בייקט קאַטשקע מיט זאַלץ

קויפן אַ קאַטשקע און זאַלץ 2 טעג איידער קוקינג. ווישן די קאַטשקע וועגן 1/5 פון די זאַלץ ן ינגרעדיענץ:

• גרויס קאַטשקע וועגן 1,5 - 1,75 קג - 1 שטיק
• ים זאַלץ - 225 גראַמז

Instructions

קויפן אַ קאַטשקע און זאַלץ 2 טעג איידער קוקינג. ווישן די קאַטשקע וועגן 1/5 פון די זאַלץ אַרויס און אינעווייניק און לייגן עס אויף אַ פלאַך שיסל אין די פרידזשידער. איבערחזרן דעם פּראָצעס אין די אָוונט, צוויי מאָל די ווייַטער טאָג און אַמאָל אין דער מאָרגן אויף דעם טאָג איר צוגרייטן עס. שווענקען די קאַטשקע געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער. ווישן טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. שטעלן די פויגל אין אַ טיף פאַן, וואָס איז אַ ביסל מער ווי די קאַטשקע, און גיסן וואַסער אויף עס. שטעלן די פּאַן אין אַ באַקינג שיסל, האַלב אָנגעפילט מיט וואַסער, באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. נאָך דעם מאָל, אַראָפּנעמען די קאַטשקע פון ​​די פּאַן און שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל. פאַרגרעסערן די ויוון טעמפּעראַטור צו 230 ° C און באַקן פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז אַ גילדענע סקאָרינקע אויס. דינען דעם קאַטשקע אויף אַ גרויס פלאַך שיסל מיט מאַראַנץ סאָוס אָדער מיט מאַראַנץ און ווייַן סאָוס.

סערווינגז: 6-8