קוקינג פֿאַר ניו יאר ס יוו איז נישט אַן גרינג אַרבעט. נאָך אַלע, זיי זאָל נישט נאָר זיין אָריגינעל און געשמאַק, אָבער אויך ברייטלי דעקערייטאַד. קאָפּע מיט דעם אַרבעט וועט העלפן איר רעסאַפּיז פֿאַר נייַ סאַלאַדס אין 2015, וואָס קוק פאַרביק און שעפעריש.
אָריגינעל סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2015
צי איר ווילן צו יבערראַשן די געסט מיט די אָריגינעל געדינט סנאַקס? מאַכן אַ טשיקאַווע סאַלאַט פֿאַר די ניו יאר אין אַ וואַפליע האָרן.
- צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פריש טאַמייטאָוז, גרין בלעטער, הזיתים, פעטאַ קעז און אַניאַנז מיט בשמים.
- אָרט אַ קליין חלק פון די גרינס מאַסע אין יעדער ווייפער האָרן.
- שיין און סטאַבלי שטעלן די הערנער אויף אַ טעלער אָדער אין אַ ספּעציעל שטיין און דינען אויף די טיש.
ווי אַ פילונג פֿאַר די האָרן וועט פּאַסירן כּמעט קיין סאַלאַט. אבער, פון קורס, סנאַקס פון גרינערי, פאַרביק וועדזשטאַבאַלז און פירות קוק מער לעבעדיק.
לייַערעד סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2015 - רעצעפּט פֿאַר אַ פאַרביק סאַלאַט
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- סאַלאַט בלעטער - 50 ג
- רויט קרויט - 50 ג
- סעלדעריי - 80 ג
- זיס רויט פעפער - 50 ג
- געל פעפער - 50 ג
- גרין פעפער - 50 ג
- פריש מאַשרומז - 5 פּקס
- קאַנד פּיז - 50 ג
- סמעטענע - 80 ג
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק
- ניסלעך - 40 ג
אופֿן פון צוגרייטונג
- נעמען אַ גרויס טראַנספּעראַנט קאַנטיינער, פֿאַר בייַשפּיל אַ גלאז קייַלעכיק שיסל.
- ריין די סאַלאַט בלעטער, שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, שטעלן אויף אַ דנאָ פון די שיסל אין אַ מונדיר שיכטע.
- וואַשן רויט קרויט און שנייַדן, שטעלן אין אַ שיסל.
- וואַשן די סעלדעריי און שנייַדן אין דין ברעקלעך, לייג צו די קאַנטיינער, פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע געגנט.
- וואַש די געל, מאַראַנץ און רויט פּעפּערז, שנייַדן יעדער פון זיי סעפּעראַטלי אין ברעקלעך 1 סענטימעטער אין גרייס. שטעלן זיי אין אַ שיסל אין באַזונדער לייַערס.
- נעמען פריש מאַשרומז מאַשרומז, שאָלעכץ און סקאָלד מיט בוילינג וואַסער. רעפטל דין סלייסיז און לייג צו די קאַנטיינער.
- גיסן יוואַנלי קאַנד פּיז.
- Top מיט מייַאָנעז, זויער קרעם אָדער עטלעכע מין פון סאָוס.
- שפּריצן זיי מיט גרייטיד ניסלעך, קעז אָדער געהאַקט דאַר פירות.
דעקאָראַטיאָן פון סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר - פּשוט עצות
שיינע סנאָומאַן - איינער פון די מערסט פּשוט און טשיקאַווע וועגן ווי איר קענען דינען סאַלאַט אויף די טיש. פּרובירן צו מאַכן זיי פון קעז, קראַב אָדער אנדערע ליכט-בונט סאַלאַט.
- נעמען אַ קליין סומע פון סאַלאַט, פאָרעם פון די מאַסע אין דיין הענט באַללס.
- שטעלן אויף די טעלער דרייַ באַללס פון פאַרשידענע סיזעס איינער דורך איין אַזוי אַז די דנאָ איז געווען די גרעסטע, און דער שפּיץ - דער קלענסטער.
- פֿאַר אויגן נוצן שוואַרץ הזיתים, פֿאַר אַ נאָז - סלייסיז פון קעראַץ.
- איר קענען אויך באַצירן דעם סאַלאַט מיט הערבס, מאַכן די כעראַלז פון פּעטרעשקע.
- פֿאַרשטעלן אַ סנאָומאַן מיט אַ מער היטל אָדער העלפט אַ קאַרש פּאָמידאָר.
יום טוּב סאַלאַט אויף די ניו יאָר - ווי צו באַצירן דעם טיש
א קליין אָרנאַמאַנץ וועט אויך זייַן אַ ביסל לאַם. אין סדר צו מאַכן זיי איר דאַרפֿן ברעקלעך פון בלומינג און הזיתים. ווייל געשאפן לאַמז, איר קענען שטעלן זיי ביידע אויף אַ באַזונדער טעלער, און אויף שפּיץ פון פאַרשידענע קיילים.