- יי ווייץ - 3 ברעקלעך
- וואָלנאַץ - 80 גראַמז
- צימערינג - - פּינטש
- קיכלעך (איר קענען מאַריאַ) - 20 גראַמז
- מעל - 20 גראַמז
- צוקער - 80 גראַמז
- מילך - 130 מילאַליטערז
- פּוטער - 50 גראַמז
- מעל - 1 לעפעלע (פֿאַר קרעם)
- קאָרנסטאַרטש - 2 סט. ספּונז
- צוקער - 60 גראַמז (פֿאַר קרעם)
זאל ס אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון די קרעם. אין אַ קליין סומע פון מילך (50 מל), קאָך די מעל און קראָכמאַל. די רוען מילך איז בוילד, לייגן צוקער און ראַם. דעריבער גיסן אין די געמיש מיט מעל און קראָכמאַל און קאָכן ביז דיק, קעסיידער סטערינג. קול די ריזאַלטינג מאַסע און לייגן די סאָפאַנד ייל אין עס. ווהיסק אַלע אַרויף צו די לופט מאַסע. די קרעם איז גרייט. מיר נעמען ניסלעך און ביסקאַץ און מאָלן זיי אין אַ קאַווע מילכל אין מעל. לייג צימערינג און 20 גראַמז פון מעל. איצט לאָזן גיין צו די קייקס. פּרעהעאַט ויוון צו היץ 180 דיגריז. אויף פּאַרמעט פּאַפּיר ציען 4 קרייזן. די יזיאַסט וועג איז צו קרייַז די טעצל. דעריבער ווענדן די פּאַפּיר איבער, שטעלן עס אויף אַ באַקינג טאַץ, לובריקירן מיט בוימל און שפּריצן אַ דין פּלאַסט פון מעל. באַזונדער די יי ווייץ פון די יאָוקס און וויסק פּראָטעינס צו אַ דיק פּינע. דעמאָלט מיר אָנהייבן צו ביסלעכווייַז גיסן אין זיי. דזשענטלי מישן די וויפּט ווייץ מיט אַ טרוקן געמיש פון קיכלעך און ניסלעך און פאַרשפּרייטן די טייג אויף די קרייזן. די קייקס זענען שנעל אין 10 מינוט. זיי זאָל זיין קערפאַלי אַוועקגענומען פון די פּאַפּיר און קולד. דעמאָלט אַלע די קייקס אַחוץ פֿאַר די שפּיץ זאָל זיין סמירד מיט קרעם און פֿאַר די נאַכט אין די פרידזשידער. ווען דער שטיקל איז "ינפיוזד", באַצירן עס מיט צוקער ייסינג און שפּריצן מיט געהאַקט ביסקאַץ אָדער ניסלעך. דעם עסטערהאַזי האט אַ יידל מוסטער פון שאָקאָלאַד גלייז אויף שפּיץ. צו טאָן דאָס, ציען די שטיקל גלייז פּראָסט קרייזן, און דעמאָלט דזשענטלי מעסער די גלייז צו די צענטער. א שפּין וועב פארמען. דיין נס איז גרייט! איך האָפֿן איר לייקט מיין רעצעפּט און דער שטיקל פון עסטערהאַזי!
סערווינגז: 4