לופט מוס ווייך און ערי, ווי אַ וואָלקן, שוואַרץ קורראַנט מוס איז זייער נוצלעך, געשמאַק און שיין. אין אַ טשילד פאָרעם עס דערמאנט ייַזקרעם. עס איז צוגעגרייט פשוט און לעפיערעך געשווינד. פֿאַר 35-40 מינוט איר קענען שטענדיק מאַכן דעם ווונדערלעך פאַרבייַסן און ביטע דיין ליב געהאט אָנעס. שוואַרץ קורראַנט איז אַ אַניוזשואַלי נוציק יאַגדע. אויב איר עסן בלויז 20 בעריז אַ טאָג, איר קענען צושטעלן דעם גוף מיט אַ טעגלעך פאָדערונג פֿאַר וויטאַמין סי. עס אויך כּולל וויטאַמינס ב, פּ, א און י מיקראָעלעמענץ פון קופּער, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעסע, זילבער, שוועבל. דורך די וועג, אַזאַ מוס קענען זיין צוגעגרייט פון קיין בעריז.
ינגרידיאַנץ:- שוואַרץ קורראַנט 200 ג
- צוקער 100 ג
- גראָאַץ מאַן 4 טבספּ. l.
- וואַסער 500 מל
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן: שוואַרץ קורראַנט (פריש אָדער פאַרפרוירן), צוקער, סעמאַלינאַ און וואַסער.
- שריט 2 קערפאַלי וואַשן מיין קורראַנט, שטעלן עס אין אַ פאַן, גיסן 1 גלאז פון וואַסער. מיר שטעלן אויף די הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 7-10 מינוט.
- טרעטן 3 דעריבער די וואַסער אין וואָס די קורראַנט איז האַלב איז אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער שיסל, אָבער אין קיין פאַל איז עס אויסגעגאסן אויס. און מיר רייַבן די בעריז דורך אַ זיפּ.
- שריט 4 מיר באַקומען פּיוריי פון שוואַרץ קורראַנט. מיר טאָן ניט וואַרפן אויס דעם שטיקל.
- שריט 5 אין אַ פאַן גיסן די יויך, וואָס איז געווען ברוד בעריז. מיר שטעלן שטיקל, גיסן אנדערן 1 גלאז פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. מיר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט - מיר ווילן צו האַלטן אַלע די וויטאַמינס צו די מאַקסימום. דעמאָלט פילטער אונדזער רגע יויך.
- טרעטן 6 אין דעם רגע יויך מיר שטעלן יאַגדע פּיוריי. ברענגען דעם געמיש צו אַ קאָכן און גיסן סעמאַלינאַ. מיר קאָכן דיק סעמאַלינאַ קאַשע. מיר שטעלן די צוקער. איך מוזן זאָגן אַז 100 ג איז נישט די שיעור. קורראַנט יאַגדע זויער, אַזוי זייַן גיידיד דורך דיין געשמאַק.
- שריט 7 גרייט מוס מיר קילן מינוט 10-15. דעמאָלט שלאָגן די מיקסער אין אַ דיק פּינע.
- שריט 8 א געשמאַק און זייער נוציק פאַרבייַסן איז גרייט. אין דעם פאַל, דער טעם פון סעמאַלינאַ איז לעגאַמרע נישט פּעלץ.