- פּאַף טייג - 500 גראַמז
- מעל - 3 קונסט. ספּונז
- פילונג פֿאַר ביסקאַץ - 150 גראַמז
בלאָז געבעקס איז ראָולד אין אַ פּלאַסט פון גרעב ~ 3 מם. שנייַדן די טייג אין האַלב אין צוויי גרויס רעקטאַנגגאַלז. אָנלייגן יעדער העלפט פון די טייג סטאַפינג. בייַ מיר דאָס סאָוס פּעסטאָ, איר קענען נוצן קיין אנדערע סטאַפינג - פֿאַר בייַשפּיל, קלעם. מיר אָנהייבן צו פאַרלייגן אונדזער טייג מיט סטאַפינג אויף די לאַנג ברעג אין אַ זעמל. פאַרלייגן צו די מיטל פון די פּרובירן און האַלטן. סימילאַרלי, זעמל די זעמל פון די אנדערע סוף פון די טייג צו די מיטל. אזוי, איר וועט באַקומען אַזאַ אַ פּלאַן, ווי אין די פאָטאָ. אין פּונקט די זעלבע וועג, מיר פאַרלייגן די רגע העלפט פון די פּרובירן. די ריזאַלטינג ראָללס זענען שנייַדן אין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס מיט אַ גרעב פון וועגן 1.5 סענטימעטער. מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג ברעקלעך פון ראָללס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר. דענסלי צו פאַרשפּרייטן עס איז אוממעגלעך - די קיכל ינקריסאַז אין באַנד אין אַ באַקן. מיר שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז, און באַקן פֿאַר 25 מינוט. ביסלעכווייַז די קיכלעך וועט אָנהייבן צו העכערונג און פאַרגרעסערן אין באַנד. ווי באַלד ווי די קיכל איז באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע (דאָס וועט נעמען וועגן 25 מינוט) - עס מיטל עס איז גרייט. Bon appetit.
סערווינגז: 8