- קאָנין - 750 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- קאַראַט - 1 שטיק
- מאַמפּיגאַנז - 250 גראַמז
- טאָמאַטאָעס - 2 ברעקלעך
- פּעטרעשקע (פּעקל) - 1 שטיק
- קראָפּ (פּעקל) - 1 שטיק
- סעלערי - 3 ברעקלעך (פּעטיאָלאַטע)
- קנאָבל - 6 ציין
- ציבעלע - 1 שטיק
- ווייַס ווייַן - 250 מילליטערז
- פּוטער - 50 גראַמז
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
מיר שטעלן אַ גרויס און טיף וואַרפן-אייַזן טאָפּ אויף די פייַער, צעשמעלצן די פּוטער אין עס. קנאָבל פיינלי געהאַקט און שטעלן אין אַ פאַן. פריי 2 מינוט איידער די אויסזען פון אַ קוואַליטעט קנאָבל טאַם. מיר לייגן סעלדעריי און פיינלי געהאַקט גרינז. תיכף נאָך דעם, לייגן די קאָאַרסעלי געהאַקט טאַמייטאָוז. אָנלייגן די אינהאַלט פון די פּאַן און קאָכן פֿאַר 30 מינוט איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל. בעת דעם צייַט, די אינהאַלט פון די פּאַן זאָל קער אין אַ פּיוריי-ווי מאַסע. נאָך די סטיפּיאַלייטיד 30 מינוט, די ריזאַלטינג גרינס פּיוריי קענען זיין צוגעגעבן בייַ בלאַט און גלאָק פעפער. קאָנינו שנייַדן אין גרויס קיובז און שטעלן אין אַ גרינס מאַטשט פּאַטייטאָוז. מיר אויך לייגן מאַשרומז און קעראַץ, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. עס - געהאַקט אַניאַנז. עס אויך - דאַקט סלייסט פּאַטייטאָוז, זאַלץ און ווייַס ווייַן. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. באַקינג אַ שעה און אַ האַלב אונטער די דעקל. נאָך אַ שעה און אַ האַלב די בראָטן וועט זיין גרייט, עס קענען זיין געדינט צו די טיש. אָבער, עס וועט זיין אַפֿילו בעסער אויב איר קער אַוועק די ויוון און לאָזן די בראָטן אין אַ וואַרעם ויוון פֿאַר אן אנדער 30-60 מינוט, און דעמאָלט ברענגען עס צו די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 4