האָמעמאַדע הינדל פּייט פּאַטס זענען אַנדערש: פון די לעבער, פון מאַשרומז, פון וועדזשטאַבאַלז, פון לעגיומז, ספּראַץ, פלייש. פּאַטעס זענען טאָמיד פאָלקס און זענען אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן. איך פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג די פּייט פון די הינדל ברוסט . זינט די הינדל ברוסט איז דאַר פלייש, מיר נוצן אַ גאַנץ ראָוסטיד ציבעלע צו צוגרייטן אַ געשמאַק פּאַטייטאָוז. יינציק הערות פון פּייט וועט געבן ניסלעך און בשמים.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 600 ג
- פּוטער 150 ג
- מוסטמעג 1 גר
- שוואַרץ פעפער פּודער 2 ג
- זאַלץ 3 קנאַקן
- מער 1 פּיסי.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- וואָלנאַט 200 ג
- ציבעלע 4 פּקס.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 50 מל
- טרעטן 1 פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּייט פון הינדל ברוסט, מיר וועלן דאַרפֿן הינדל פאַליי, פּוטער, ניסלעך, קעראַץ, אַניאַנז, קנאָבל, בשמים.
- טרעטן 2 הינדל פאַליי קאָכן מיט קעראַץ, אַ קליין ציבעלע, קנאָבל ביז האַלב.
- שריט 3 גרינדינג די בלענדער פיליץ, בוילד קעראַץ און ציבעלע, ניסלעך, לייגן אַ ביסל ספּונפולז פון יויך.
- טרעטן 4 זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, לייגן מושקאַט. קופּער מיט צעלאָזן פּוטער.
- שריט 5 אָניאָן צו ראַטעווען אויף זונרויז ייל ביז ליכט גילדענע. לייג די אַניאַנז צו פּאַטייטאָוז מאַסע.
- טרעטן 6 גרינדינג מיט אַ בלענדער. טשיל פֿאַר 1 שעה און איר קענען דינען!