- זיס אַניאַנז - 1 שטיק
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- קנאָבל - 2 ציין
- פֿאַר ברויט: וואַרעם וואַסער - 5.5 טעפּלעך
- הייוון - 3 טיספּונז
- האָניק - 1 סט. אַ ספּונפול
- מאַסלינע ייל - 3 זאכן. ספּונז
- מעל - 2 טעפּלעך
- ווייץ מעל - 1 גלאז
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- ספּריגס פון ראָוזמערי - 2 ברעקלעך
1. פאָרן דעם קנאָבל דורך די דרוק. היץ 1 לעפל פון פּוטער און 1 לעפל פון מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייגן געהאַקט ציבעלע און געהאַקט קנאָבל, פּרעגלען ביז ברוין קעראַמאַל קאָליר, וועגן 15-20 מינוט. לאָזן צו קילן פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַראָפּנעמען די בלעטער פון ראָוזמערי און צעהאַקן. 2. גיסן וואַרעם וואַסער אין אַ שיסל. גיסן די הייוון פון אויבן. לייג האָניק און 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. גענטלי קאָך מיט אַ גאָפּל. שטעלן באַזונדער. 3. מישן די מעל און זאַלץ אין אַ באַזונדער שיסל. לייג די געמיש פון מעל צוזאמען מיט די ציבעלע געמיש און ראָוזמערי אין די הייוון מאַסע, דזשענטלי סטערינג. 4. עס איז גוט צו שפּריצן די ארבעטן ייבערפלאַך מיט מעל. נודנע טייג 15-20 מאל, לייגן מעל, אויב נייטיק. אין דעם פאַל, די טייג זאָל זיין קלעפּיק! שפּריצן מיט מאַסלינע ייל אַ באַזונדער שיסל און שטעלן אַ פּילקע פון טייג אין עס. דעקן מיט אַ קיך האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 1/2 - 2 שעה. 5. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. די טייג איז צעטיילט אין צוועלף ברעקלעך און געבן יעדער קייַלעכיק קייַלעכיק. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, דעמאָלט דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס קומען פֿאַר 15-20 מינוט. 6. באַקן פֿאַר 18-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין. שמירן די ברויט מיט פּוטער אין די מיטן פון די באַקינג. דינען ברויט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
סערווינגז: 12