- לאַבן - 1 שטיק (וועגן 450 ג)
- דיק קרעם - 2 טעפּלעך
- מילך - 1 1/2 טעפּלעך
- שאָקאָלאַד - 240 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- יי יאָוקס - 2 ברעקלעך
- צוקער - 1/4 cups
- זאַלץ - 1 פונט
- פאַטי קרעם - 1 גלאז (קרעם)
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז (קרעם)
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע (קרעם)
- קעראַמאַל סאָוס - 1 צו טעם
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. שנייַדן די קראַסט פון די ברויט און שנייַדן עס אין סלייסאַז, און דעמאָלט קובעס וועגן 2.5 סענטימעטער אין גרייס. לייגן די ברויט יוואַנלי אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר 20 מינוט, ביז גאָלדען ברוין. לאָזן צו פאַרנוצן גאָר פֿאַר נוצן. 2. דערווייַל היץ די קרעם און מילך איבער הויך היץ, ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן געהאַקט שאָקאָלאַד. זאל שטיין פֿאַר 1 מינוט, און צעשטערן די געמיש צוזאַמען און שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די עגגס, יי יאָוקס, צוקער און זאַלץ מיט וויסק. ביסלעכווייַז לייגן 1/2 טעפּל פון מילך פאָרמולע און פאָרזעצן כיפּינג. סלאָולי לייגן אן אנדער 1/2 טעפּל פון די געמיש און וויסק ווידער. דעריבער לייגן די רוען געמיש און שלאָגן געזונט. שמירן די באַקינג שיסל. שטעלן די טאָסט אין די פאָרעם און גיסן די שאָקאָלאַד געמיש אויף שפּיץ. 3. קאָווער די פאָרעם מיט פּאַליעטאַלין און אַ האַנט צו דריקן די ברויט אַזוי אַז עס איז יוואַנלי ימפּרעגנייטאַד מיט די געמיש. שטעלן די פאָרעם אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 8 שעה. דזשענטלי מישן די געמיש מאל. 4. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. באַקן די קוגל פֿאַר 60-70 מינוט. זאל עס קיל אַראָפּ אין 15 מינוט. 5. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאָדעם די קרעם מיט הויך גיכקייַט. לייגן צוקער און קלאַפּן אין אַ דיק פּינע. לייג וואַניל עקסטראַקט און שלאָגן. גיסן די קוגל מיט קאַראַמעל סאָוס, באַצירן מיט וויפּט קרעם און דינען.
סערווינגז: 4-6