אבער די סך און לאַנגע סטודענטן פון אמעריקאנער סייאַנטיס האָבן געפירט פילע צו דעם געדאַנק אַז עטלעכע פודז קענען אַקשלי געבן מער צו וואָג געווינען ווי אנדערע. די שטודיום האָבן פארבליבן פֿאַר כּמעט צוואַנציק יאר און פילע פון די דיסקאַוועריז האָבן ווערן אומגעריכט פֿאַר רובֿ פרויען.
געפערלעך פאַץ . וואָס פּראָדוקטן זאָל זיין אַוווידיד בעסער, דאָס איז די וואָס אין זייער זאַץ אַנטהאַלטן אַ לעפיערעך גרויס פעט. איין בייַשפּיל וועט זיין מאַרגאַרינע. זינט די געוויינטלעך נאָרמאַל פּראָצענט פון פאַץ אין עס וועט זיין ין 70%. אָבער טאָן ניט זיין פולד דורך די פאַקט אַז די מאַרגאַרינעס וואָס אַנטהאַלטן אַ זייער קליין בראָכצאָל פון אַ פּראָצענט פון פאַץ וועט ווערן געהאלטן סאַפער. די גאנצע פּראָבלעם איז אַז טשעמיקאַללי פּראַסעסט פעט איז געניצט צו מאַכן כּמעט אַלע מאַרגאַרינז. אין באַזונדער, עס איז נישט בלויז שעדלעך צו די האַרמאָניע פון דיין געשטאַלט, אָבער עס איז אויך נאָר געפערלעך פֿאַר אַלע מענטשלעך געזונט אין אַלגעמיין. ענלעך אויספירן קענען זיין געמאכט וועגן גרינס פאַץ. כאָטש רובֿ פון די פארשטייערס פון די וויקער געשלעכט זענען צוגעוווינט צו באַטראַכטן זיי כּמעט דייאַטערי. אַלע אַזאַ גרינס אָילס קענען גרונט אַ פיגור ניט ווייניקער שאַטן ווי ענלעך, אָבער אַנימאַלס.
זייער שעדלעך מייַאָנעז . אויב איר האָבן אַ גרויס פאַרלאַנג צו פֿאַרשטיין עפּעס פון וואָס פּראָדוקטן איר קענען באַקומען בעסער, איר נאָר דאַרפֿן צו קוקן אין דיין פרידזשידער. נאָך אַלע, עס איז אַ פּלאַץ פון מייַאָנעז, איר קענען זאָגן אַ ריזיק סומע פון טראַנס פאַץ, וואָס, אין קער, פאַרמייַדן אונדז פון גראָוינג דין. אָן אַזאַ אַ פּראָדוקט איר קענען גאָר פירן. נאָך עס איז גרינג צו פאַרבייַטן פעט-פֿרייַ זויער קרעם, אָדער נאַטירלעך יאָגורט. די זעלבע פּיקאַנט און ומגעוויינטלעך אָפּציע קענען זיין אַ טיפּיש יאָגורט מיט די דערצו פון אַ קליין סומע פון ספּייסערי, ווי זענעפט.
מילכיק פּראָדוקטן . כּמעט יעדער פרוי ווייסט וועגן די זייער נוציק פּראָפּערטיעס פון מילכיק פּראָדוקטן. אבער נאָך ניט אַלע פון זיי וויסן אַז עטלעכע פון זייַן דעריוואַטיווז זענען פעט. ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט צו האַלטן דיין ופמערקזאַמקייַט אויף איינער פון זיי - פּוטער. נאָך אַלע, די פעט צופרידן אין עס איז אַפּראָוטשאַד צו אַ פיגור פון 70%. פילע מענטשן טאָן ניט וויסן וואָס סמעטענע אָדער הייַזקע קעז איז אויך גאַנץ ומזיסט פֿאַר זייער פיגור. כאָטש איר זאָל נישט מיד "שטעלן אַ קרייַז" אויף זיי, זיי זענען דאך ינדיספּענסאַבאַל קוואלן פון די קאַלסיום מיר דאַרפֿן. ערשטער, בייינג זיי, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ געוויסע גראדן פון די פּראָצענט פאַרהעלטעניש פון פעט אין זיי. דער קלענערער די פּראָפּאָרציע פון פעט וועט זיין, די מער פּאַסיק פֿאַר איר.
פֿאַרבייַסן פון אַריסטאָקראַץ . עס איז ווערט כיילייטינג אַ באַזונדער קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג טייפּס, וואָס גאַנץ כינדערז דיין וואָג אָנווער. די אַרייַנגערעכנט אַ פאַרשיידנקייַט פון טייפּס פון נאָרמאַל קעז. דאָס איז, עס קען זיין ווי די געוויינטלעך האַרט ווערייאַטיז פון אים און עליטע, ווי געזונט ווי די באַקאַנטע צו אונדז, אַטריביאַטאַד צו פרישטיק, צעלאָזן קעז, רובֿ אָפט פאַרשפּרייטן אויף ברויט. צו פֿאַרשטיין וואָס אַזאַ פּראָדוקטן ווערן פעט, איר קענען, אויב איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פעט צופרידן פון קעז, ווייַל עס איז הויך גענוג אין זיי. עס איז מעגלעך צו באַטראַכטן מער אָדער ווייניקער ומשעדלעך מין פון אַ קעז. כאָטש אַ נאָרמאַל, אַ ביסל סאָלטיד און דייאַטערי קורד קענען דינען ווי אַ ווערט אנדער ברירה.
ריכטיק פלייש . א פערלי הויך צופרידן פון פאַץ קענען זיין געזען אין פלייש פּראָדוקטן אַזאַ ווי כאַזער און רינדערנס. כאָטש מיד שיעור זיך פון די פּראָדוקטן נאָך קענען נישט. נאָך אַלע, זיי אַנטהאַלטן אין זיך די פּראָטעינס נייטיק פֿאַר אַ געזונט גוף. די מערסט ריכטיק, נוציק ברירה פון פלייש פּראָדוקט וועט זיין די צופרידן אין דיין דיעטע פון אָף פלייש, און פון קורס פיש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די געוווינהייטן פון רובֿ מענטשן דעליקאַסיז, אין באַזונדער סאָסידזשיז און סאָסידזשיז, וועט שטיין פיל העכער אין די באַר פון געזונט-כאַזערדאַס פּראָדוקטן, אין פאַרגלייַך, אַפֿילו מיט פלייש מיט אַ פערלי הויך פעט צופרידן. נאָך אַלע, עס וועט זיין ווייניקער פעט אין זיי, און עס וועט זיין שעפע פון שעדלעך, פּריקרע און אפילו געפערלעך סאַבסטאַנסאַז אין זיי.
שנעל עסנוואַרג. אין קליינע דאָסעס, אַמאַונץ זאָל זיין געניצט אין דיין טעגלעך דיעטע אַזאַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן ווי גרייט-געמאכט קוטלעץ און פאַרפרוירן ראַוויאָלי, ווי געזונט ווי וואַרעניקי און די ווי. זיי אויך אַרייַנמישנ זיך מיט דיין ציל צו פאַרלירן וואָג און עס איז פון אַזאַ און אַזאַ פּראָדוקטן אַז פילע באַקומען פעט. די קאַטעגאָריע פון שנעל עסנוואַרג כולל שנעל ברעקפאַסץ, רובֿ מענטשן וואס זענען אין דער קאַטעגאָריע פון געזונט עסנוואַרג. בענעפיץ אין זיי זענען לעפיערעך ווייניקער ווי אין קאַנווענשאַנאַל גריינז. נאָך אַלע, זיי זענען געמאכט פון פּראַסעסט קערל. זיי אַנטהאַלטן זייער פּריקרע, שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ. און רובֿ פון אַזאַ עסנוואַרג פשוט כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער, אָדער קינסטלעך סאַבסטאַטוץ.
זייער הויך-קאַלאָריע וועדזשטאַבאַלז . עס איז ווערט דערמאנט אַז קיין געפּרעגלט עסנוואַרג וועט זיין באטראכט ווי אַ פּראָדוקט פון וואָס עס איז מעגלעך צו וואַקסן פעט. די מערסט פּראָסט געפּרעגלט עסנוואַרג איז פּאַטייטאָוז, ווייַל עס זייַנען די באמערקט, ומנייטיק פאָולדז ביי ביי טאַליע און אין זייַנע זייטן. און אין אַלגעמיין עס איז ווערט עס צו ויסשליסן אין פאַל איר האָבן אַוטליינד דיין וועג צו פאַרלירן וואָג, ווי עס איז אַ זייער הויך-קאַלאָריע גרינס. וועגן קאַרטאָפל טשיפּס, איר מיסטאָמע קענען נישט זאָגן. נאָך זיי, זיי זענען געהאלטן זייער, זייער געפערלעך אָונערז פון ביידע קאַרסינאַדזשאַנז און קינסטלעך כעמישער אַדאַטיווז.
דער חלום פון זיס צאָן . די אַרייַננעמען אַלע מינים פון שאָקאָלאַד, ייַז קרעם, ווי געזונט ווי קרעם קייקס, קייקס. א קלענערער סומע פון קאַלאָריעס וועט זיין קעראַמאַל, מאַרשמעלאָו, פּאַסטיל, אָדער מאַרמעלאַד. וסואַללי פרויען ריזאָרט צו זיי ביי ביי דרוק און מיט פּשוט לעבן קאָפּדרייעניש. נאָך, עס וועט זיין בעסער צו פאַרטרעטער אויס פֿאַר פרוכט, אָדער אַ האַנדפול פון ניסלעך.
אַלקאָהאָל און סאָדע . אַזאַ טרינקען קענען ווערן גאַנץ געפערלעך פֿאַר די ווייַבלעך פיגור און איר האַרמאָניע. באַשיצן זיך פון פרוכט דזשוסאַז, ווייַל זיי האָבן אַ פּלאַץ פון פראַקטאָוס און סאַקראָוס, ווי געזונט ווי טיז אָדער קאַווע מיט צוקער. די מערסט שעדלעך זענען אויך קאַרבאַנייטאַד טרינקען. נאָך זיי, זיי זענען געפערלעך פֿאַר די צאָן ינאַמאַל און פֿאַר די גוף ווי אַ גאַנץ, ווי זיי האָבן די געלעגנהייט צו אַנטוויקלען צוקערקרענק מעלליטוס. און אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען נישט בלויז געפערלעך, אָבער אין דערצו צו אַלע זיי וועלן זיין קעגנערס צו קעמפן יבעריק אַפּעטיט.
פאַרלירן וואָג לייכט און בייַ יז.