- קאַנסאָנס - 4 - 6 ברעקלעך
- קאַראַט - 1 שטיק
- גרין פּיז - 100 גראַמז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- בראַקאַלי - 100 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 2 - 3 ברעקלעך
- קנאָבל - 1 צאָן
- זאַלץ - 1 - 2 טיספּונז (צו טעם)
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- שווארצע פעפער פּודער - 1 פונט
- זויער - 100 גראַמז
- מינץ - 10 גראַמז (שניי פֿאַר באַפּוצונג)
- ציבעלע - 1 שטיק
- וואַסער - 1 ליטער
- קראָפּ - 50 גראַמז
באַלעווען מיטגלידער פון דיין משפּחה מיט אַ קאַנפעקשאַנערי פון קרייץ אין שטוב. איך האָפֿן אַז דאָס אלא פּשוט רעצעפּט פֿאַר מאכן זופּ פון ראַקינג וועט אַפּעלירן צו איר און דיין ברייטנאַס און טעם וועט זיין אַדאָרנד מיט מער ווי דיין משפּחה מילז. רעצעפּט פֿאַר אַ ראַק זופּ (זופּ מיט ראַק): 1. קאָכן וואַסער אין די פּאַן צו קאָכן ראַק. זאַלץ, לייגן בשמים, ציבעלע און שפּרייַזן פון פריש קראָפּ. אַמאָל די וואַסער בוילז - וואַרפן אין די פּאַן געוואשן און גאַטיד ראַק. מיר קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט. 2. מיר ריין פּאַטייטאָוז און קעראַץ. מיר שנייַדן עס אין קובעס. 3. מיר באַקומען די גרייט ראַק פון די יויך. פילטער. גיסן וועגן אַ גלאז פון יויך אין אַ קלענערער פאַן - פֿאַר קוקינג קעראַץ. אָניאָנס זענען ארלנגעווארפן אויס. 4. אין די יויך, לינקס פון קוקינג קאַנדישאַנז, לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז (חוץ קעראַץ) און קאָכן ביז גרייט. לייג בשמים און פיינלי געהאַקט קנאָבל. סעפּעראַטלי קאָכן קעראַץ. 5. וויסקאָז די זופּ מיט אַ בלענדער. קאַרראָץ אין די יויך, אויך, וויסק צו אַ פּיוריי שטאַט. 6. ווען געדינט, ערשטער מיר גיסן אונדזער הויפּט פּיוריי, אין דער צענטער - פּיוריי פון קעראַץ. און אין דעם צענטער איז אַ ספּונפול פון סמעטענע. אין יעדער טעלער לייגן ראַק און באַצירן מיט אַ ספּרי פון מינט אָדער קראָפּ. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4