פאַרבייַסן פון ינגבער קאָנפיטור פון ינגבער, לימענע און מאַראַנץ זאַפט האט אַ ברענען, אלא אַפֿילו ברענען געשמאַק מיט אַ געשמאַק לימענע זיסוואַרג. נאָך וואָס עס איז אַ געפיל פון וואַרעמקייַט. דעם נאַש קענען זיין מוסיף צו טיי ווי אַ פלייווערינג. קענען זיין געווענדט אויף שפּיץ פון אַ בולקע מיט פּוטער. איין וועג אָדער אנדערן, איר דאַרפֿן צו עסן עס אין קליין פּאָרשאַנז. די מאַסע פון ינגבער איז אנגעוויזן אין אומריין. אין דעם רעצעפּט, האַלב די גאנצע לימענע איז געניצט, עס איז מער באַקוועם צו שאָלעכץ די שאָלעכץ פון אַ גאַנץ פרוכט, נאָך וואָס דער זאַפט איז יקסטראַקטיד פון איין האַלב פון די לימענע. די רגע העלפט אין דעם רעצעפּט איז נישט געניצט.
ינגרידיאַנץ:- פריש ינגבער 150 ג
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- לימענע 80 ג
- צוקער 230 ג
- זשעליקס 5 ג
- שריט 1 צוגרייטן די נייטיק פּראָדוקטן.
- שריט 2 שיילן די מאַראַנץ און לימענע. קיין באַקוועם וועג צו קוועטשן פון "סקימפּי" פרוכט (1 מאַראַנץ און איין האַלב פון לימענע) זאַפט.
- טרעטן 3 אין די גאַנץ מאַסע איך גאַט 100 מל פון מאַראַנץ-לימענע זאַפט.
- שריט 4 שטעלן די סיטרוס זאַפט אין די פּאַן, ינגבער, פּילד און געהאַקט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. לייג 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, "זשעלפיקס", פּילד מאַראַנץ און לימענע שאָלעכץ. ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די רעשט פון די צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן ווידער, קאָכן אין אַ קליין פייַער פֿאַר 2-3 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ. קיל עס אַראָפּ.
- שריט 5 אַריבערפירן די פאַרטיק קאַנפיוזשאַן צו אַ קליין סלוי אָדער וואַזע.