- האָפּס-סונעלי - - צו טעם
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- קאַראַט - 1 שטיק
- וואַסער - 1 גלאז
- קאַרטאָפל - 4 ברעקלעך
- טרוקן רויט ווייַן - 1 גלאז
- קירבעס - 150 גראַמז
- גרינס ייל - 20 מילאַליטערז
- הינדל ברוסט - 700 גראַמז
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- פעפער זיס - 2 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- גרין פּי באַנק - 1 שטיק
1. מיר ריין קעראַץ און אַניאַנז, וואַש זיי. שנייַדן קליין אַניאַנז אין קליין ברעקלעך, און מער דרייַ אין אַ גרויס כאַבאַרניק. 2. שנייַדן די זיס פעפער, אַראָפּנעמען די סעפּפּאַ און זאמען, שווענקען די גרינז און שאָלעכץ דעם קנאָבל. דייסט אָדער געהאַקט פּעפּערז, קנאָבל סקוויזד קנאָבל, סלייסט גרין. 3. מיר ריין די פּאַטייטאָוז, וואַש זיי. מיר ריין דעם קירבעס פון די שאָלעכץ. סלייסט קירבעס און פּאַטייטאָוז מיט די זעלבע ניט זייער גרויס קיובז. אין קליין ברעקלעך טשאַפּ די הינדל ברוסט. ביינער און הויט קענען נישט זייַן אַוועקגענומען. 4. אין אַ שיסל, מישן די זיס פּעפּערז, קירבעס און פּאַטייטאָוז. לייג האָפּס-זונעלי, שוואַרץ פעפער און זאַלץ. אויף גרינס ייל, מיר וועלן ראַטעווען קעראַץ און אַניאַנז. מיר פאַרשפּרייטן די פּאַסערז אַרום די פּאַץ. קאַנד פּיז בעט אויבן אויף די פּאַסער. געמיש פון קירבעס און פּאַטייטאָוז פאַרשפּרייטן אויף פּאָלקאַ דאַץ. 5. ברעקלעך פון פלייש די קירבעס און פּאַטייטאָוז. וואַסער איז געמישט מיט טרוקן רויט ווייַן (פּראַפּאָרשאַנז 1: 1). אין די פּאַץ, גיסן 100 מל. פלייש ספּרינגקאַלד מיט הערבס, לייגן קנאָבל. 6. פויל דעקן פּאַץ און שיקן אין די ויוון פֿאַר וועגן פופציק מינוט, פייַער איז דורכשניטלעך.
סערווינגז: 6