זיס פּערפעקשאַן: שמעקנדיק קלעם פון רויזן און לימענע

דער קוסט פון אַ טיי רויז איז ניט בלויז אַ לאַגזשעריאַס אָרנאַמענט פֿאַר דעם גאָרטן, אָבער אויך אַ מקור פון קולינאַריש ינספּיראַציע. יעדער טאָג נייַ באָוץ בלום אויף אים, די שיינקייט פון וואָס איר ווילן צו האַלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דו זאלסט נישט לאָזן די יידל פּעטאַלז פאַלן צו די ערד, ווייַל איר קענען שאַפֿן אַ גלייבן ראָזעווע קלעם מיט לימענע לויט צו אונדזער רעצעפּט.

אין דערצו צו די אַמייזינג טעם און אָנגענעם אַראָמאַ, דעם נאַש אויך אַ ריזיק געזונט נוץ. אויב איר שמיר טאָסט פון ווייץ ברויט מיט פּוטער און קלעם פון רויזן און לימענע, די ווינטער קאַלט וועט בייפּאַס איר. אין דערצו, עס קענען זיין געניצט אין פאַרשידן קולינאַריש קאַמפּאַזאַץ: פאַרבינדן מיט וויפּט פּראָטעינס, שטעלן אויף די דנאָ פון די קאָרב פון קורץ געבעקס, מישן מיט כאָוממייד יאָגורט. און נאָר הנאה מיט הייס טיי אויף לאַנג ווינטער יוונינגז, געדענקען די וואַרעם און זוניק טעג.

קלעם פון רויזן און לימענע - שריט דורך שריט רעצעפּט

צו צוגרייטן אַ געשמאַק ראָזעווע קלעם מיט אַ דיק קאַראַמעליזעד סירעפּ איר דאַרפֿן צו פאַרברענגען בלויז 25 מינוט. דער רעצעפּט כּולל לימענע זאַפט, וואָס גיט די פאַרבייַסן ספּעציעל הערות פון פרעשנאַס און מיינטיינז די ברייטנאַס פון די פּעטאַלז. לויט די קאָנסיסטענסי, די צוגעגרייט אַרייַנשטופּן וועט ריזעמבאַל פליסיק האָניק, און געשמאַק - אַ אַנערטלי נאַש.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פּעטאַלז פון אַ טיי רויז - 1 גלאז
• וואַסער - 1 גלאז
• צוקער - 3/4 טעפּל
• לימענע - 1/2 פּקס.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:

מיר קלייַבן די בלאַסאַמינג בלומען און באַזונדער די פּעטאַלז. די לינגגערינג און פאַרדאַרט פּעטאַלז זענען ארלנגעווארפן, ניצן בלויז זאַפטיק "לעבעדיק" בלומען פֿאַר קלעם.

צו די טאָן! ניט אַלע סאָרץ פון טיי רויזן זענען פּאַסיק פֿאַר מאכן קלעם. די מערסט געשמאַק מייַכל איז באקומען פון ווערייאַטיז מיט פּעטאַלז פון ווייך ראָזעווע קאָליר.

פּעטאַלז זענען געוואשן און פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

זאל ס אָנהייבן פּריפּערינג די סירעפּ. גיסן וואַסער אין די פּאַן און גיסן די גאנצע צוקער נאָרמאַל. די פליסיק איז בוילד ביז די צוקער דיסאָלז גאָר אויף אַ קליין פייַער.

צו די טאָן! ניט אַלע סאָרץ פון טיי רויזן זענען פּאַסיק פֿאַר מאכן קלעם. די מערסט געשמאַק מייַכל איז באקומען פון ווערייאַטיז מיט פּעטאַלז פון ווייך ראָזעווע קאָליר.

אין די פאַרטיק סירעפּ מיר וואַרפן בלום פּעטאַלז און גערודער. מיר צוריקקומען די פּאַן צוריק צו די פייַער און קאָכן די קלעם פֿאַר 10 מינוט. דעריבער גיסן אין די זאַפט, סקוויזד אויס פון העלפט אַ לימענע, און קאָכן די אינהאַלט פון די פּאַן פֿאַר 5 מער מינוט.

Attention please! בעת דער צוגרייטונג פון די קלעם, די פייַער זאָל זיין געהאלטן צו אַ מינימום, אַזוי אַז די פּעטאַלז זענען נישט אָוווערערד.

מיר שטעלן די צוגעגרייט קלעם אין אַ סטעראַלייזד סלוי און שרויף די דעקל. נאָך קאָאָלינג דעם קלעם ווערט מער געדיכט און שמעקנדיק. האַלטן עס אין אַ קיל צימער אָדער פרידזשידער.