אָניאָנס זענען קלינד. צוויי אַניאַנז פיינלי געהאַקט, פיר אַניאַנז בשעת מיר לאָזן אַליין. דורך מיקסינג
- כאַזער פאָרסמעאַט - 200 גראַמז
- קראָפּ - 25 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
- ביף מינסט פלייש - 200 גראַמז
- פּעטרעשקע - 25 גראַמז
- גרין אַניאַנז - 50 גראַמז
- ציבעלע - 6 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1/2 טיספּונז
- זאַלץ ים - 1 לעפעלע
- יי הינדל - 5 ברעקלעך
אָניאָנס זענען קלינד. צוויי אַניאַנז פיינלי געהאַקט, פיר אַניאַנז בשעת מיר לאָזן אַליין. מישן די מינסט פלייש, פיינלי געהאַקט אַניאַנז און איין יי. סאָלים, פעפער און מעסים סטאַפינג. דער בעסער איר ניד - די מער געשמאַק די סטייקס וועט קער אויס :) דעריבער לייגן די פיינלי געהאַקט גרינז צו די סטאַפינג. פון די סטאַפינג מיר פאָרעם 4 סטייפּס פון די זעלבע גרייס. אין גרייס זיי וועלן זיין ערגעץ אין די דלאָניע פון דיין האנט. פּרע סטייקס אין פּוטער אויף ביידע זייטן ביז אַ ברוין קראַסט איז געגרינדעט איבער מיטל היץ. ווען די סקאָרינקע איז געשאפן - אַראָפּנעמען פון די פייַער און בשעת מיר שטעלן באַזונדער. די רוען פיר אַניאַנז זענען שנייַדן אין רינגס. פּרעגלען די ציבעלע אין דער זעלביקער פּאַן אין וואָס אונדזער סטייקס האָבן נאָר געווען ראָוסטיד. ממש 3 מינוט - ביז גילדענע. פאקטיש, איצט עס זענען בלויז סערווינגז. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער ביפסטייק אויף די טעלער, שפּריצן עס מיט געפּרעגלט אַניאַנז, און שטעלן דעם געפּרעגלט יי אויף שפּיץ. שפּריצן מיט הערבס - און דינען. אָנגענעם!
סערווינגז: 3-4