- בלאָז געבעקס - 650 גראַמז
- יאָוק - 1 שטיק
- קרעם נידעריק-פעט - 2 קונסט. ספּונז
- פלעק סטאַפינג - 400 גראַמז
- טשאַמפּיגנאָנס - 400 גראַמז (קענען זיין ריפּלייסט מיט ווייַס מאַשרומז)
- שאַלאַץ - 2 ברעקלעך
- באַקאָן - 200 גראַמז
- ברויט ווייַס - 2 סלייסיז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- טיים - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- פּעטרעשקע - 1 סט. אַ ספּונפול
אין אַ סקאָווראָדע, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן אין עס מינסט פלייש און פּרעגלען ביז גרייט. סאָלים, פעפער און באַזייַטיקונג פון היץ. אין אן אנדער פּאַן, אין די דערווייל, פּרעגלען אַ פיינלי געהאַקט ציבעלע פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט - ביז ווייך. ווען די ציבעלע ווערט ווייך - מיר לייגן קליין-סייזד מאַשרומז צו די פריינג פּאַן (איך האָבן ברוין מאַשרומז). פּרעגלען פֿאַר 5-7 מינוט ביז די מאַשרומז זענען גרייט. מישן די געפּרעגלט מאַשרומז, פלייש מינסט פלייש און פיינלי געהאַקט גרינז. אין אַ קליין שיסל, ברעכן אַ פּאָר פון עגגס. לייג די ברויט ברעקלעך צו די עגגס און וויסק ונטער. די ריזאַלטינג מאַסע איז מוסיף צו די סטאַפינג און געמישט. ראָלל די טייג (סטרויערן די טייג פון די טייג לויט דיין טעם און די באַנד פון די ריזאַלטינג מינסט פלייש). מיר שנייַדן די טייג אין צוויי גלייַך טיילן - איינער מיר וועט פאַרשפּרייטן די פילונג, די אנדערע מיר וועלן דעקן עס. מיר לייגן די פאָרסמעאַט אויף די טייג, די עדזשאַז פון די טייג זענען גריסט מיט וויפּט יי יאָוק. איצט דעקן די פילונג מיט אַ צווייט ראָולד בויגן פון טייג. מיר דאַרפֿן אַ גאָר פֿאַרמאַכט פּיראָג מיט סטאַפינג. מאַכן אַ ביסל קאַץ אויף די שפּיץ שיכטע פון די טייג. די רוען יאָוק איז געמישט מיט קרעם, ריזאַלטינג אין אַ געמיש פון שמירן פּיראָג שפּיץ. מיר שטעלן עס אין די ויוון און באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 180 דיגריז. Bon appetit!
סערווינגז: 5-6