האַביטואַל רייַז אין אַ נייַ וועג! אַלע פון אונדז גיכער אָדער שפּעטער באַקומען מיד פון די מאַנאַטאַני פון זייַט קיילים, געדינט טעגלעך צו די וואָכעדיק טיש. פּאָטאַטאָעס, מאַקאַראָנען, טוווע זענען אונדזער הויפּט עסנוואַרג, ספּעציעל אויב עס זענען מענטשן אין די הויז וואס אָפּזאָגן צו זיין צופֿרידן מיט אַ סאַלאַט בלאַט אָדער בוילד בלומז ינפלאָרעססענסעס. דעם פּראָבלעם איז ספּעציעל אַקטואַל אין די קאַלט צייַט, ווען קאַלאָריעס זענען פארלאנגט צו טייַנען שטאַרקייַט און באַשיצן קעגן קאַלט ווי געפונען אין וועדזשטאַבאַלז און גרינז. אבער אויב איר ווילן, איר קענען שטענדיק נוצן די געוויינטלעך פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג ניט גאַנץ געוויינטלעך, אָריגינעל צו טעם גאַרנישיז. למשל, אויב איר האָבן רייַז, פאַרשידענע בשמים, אַ ביסל ברוין צוקער, און קאָריאַנדער זאמען, איר קענען קאָכן אַן אַמייזינג גאַרניש פֿאַר פלייש - פרייאַבאַל רייַז מיט בשמים, הינדל אָדער פיש. געווירציק קראַמבלי רייַז איז ווערט ניט צו זיין פויל און ספּעשלי צו קויפן אַלע די ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר זייַן צוגרייטונג. גלויבן מיר, דיין השתדלות וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך ריין פּלאַטעס און ביילאגעס ריקוועס! גאַרניש פּיקאַנט און מער אָריגינעל ווי פרישאַבאַל געווירציק רייַז, איר וועט געפֿינען עס שווער צו געפינען.
ינגרידיאַנץ:- לאַנג קערל רייַז 1 טבספּ.
- פּוטער 25 ג
- ברוין צוקער 1 צפּ.
- קאָריאַנדער טרוקן 1 צפּ.
- צימערינג פּודער 1 צפּ.
- קאַרנאַטיאָן 5 פּקס.
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- זאַלץ 1 צפּ.
- וואַסער בוילד 1.5 טבספּ.
- שריט 1 אין אַ מאָרטער מישן: ברוין צוקער, קאָריאַנדער, צימערינג, קלאָוועס, שוואַרץ פעפער, זאַלץ און ענגשאַפט געזונט.
- שריט 2 שטעלן די פּוטער אין אַ פאַן, לייגן בשמים און רייַז.
- שריט 3 פּרעגלען די רייַז פֿאַר 1-2 מינוט, סטערינג קעסיידער.
- שריט 4 גיסן 1.5 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און קאָכן אונטער אַ דעקל פֿאַר 12 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און ייַנוויקלען אין אַ פאַרדעקן פֿאַר 20-30 מינוט.
- שריט 5 געווירציק רייַז וועט זיין אַ גוט זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש.