געפּרעגלט מאַשרומז מושראָאָמס, טראָץ די ינדאַסטריאַל וווּקס, ריטיין די אַראָמאַ פון וואַלד מאַשרומז, בשעת איר קענען שטענדיק זיין זיכער פון זייער ינגבער און קוואַליטעט, ניט ווי די מאַשרומז אַז איר וועט געפֿינען אין די וואַלד. געפּרעגלט מאַשרומז מיט סמעטענע און ציבעלע קיין איינער איז סאַפּרייזד, ווייַל דעם קאָמבינאַציע איז געווארן קלאַסיש - פילע מאַשרומז ביסט בישליימעס קאַמפּלאַמענטיד מיט קרימי טעם, אָבער ווייַט פון אַלע געפּרעגלט קעראַץ זענען פּאַסיק. דער ויסטער מאַשרומז האַלטן די פאָרעם בישליימעס, בלייַבן גומע און זאַפטיק בעשאַס קוקינג, און די דערצו פון געפּרעגלט קעראַץ, אַניאַנז און זויער קרעם גיט זיי אַ יידל געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס פון די ויסטער שוואָם 500 ג
- ציבעלע 200 ג
- מער 200 ג
- סמעטענע 200 ג
- פריש קראָפּ 30 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 5 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צו מאַכן געפּרעגלט וועניפּידס, איר וועט דאַרפֿן מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ, זויער קרעם 20%, פריינג בוימל, פריש דיל און זאַלץ.
- שריט 2 שנייַדן די מאַשרומז אין קליין בלאַקס.
- שריט 3 קאַט די ציבעלע אין קוואַרטערס.
- שריט 4 שנייַדן די קעראַץ אין סטריפּס.
- טרעטן 5 אויף גרינס ייל פֿאַר 5 מינוט פּרעגלען אַניאַנז.
- טרעטן 6 לייג די קעראַץ און פאָרזעצן פריינג פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 7 לייג מאַשרומז און פאָרזעצן פריינג איבער נידעריק היץ אונטער אַ דעקל סטימינג טייל מאָל. ווען די מאַשרומז געבן די זאַפט, זאַלץ זיי. נאָך וועגן 20 מינוט, אַלע נעץ יוואַפּערייץ און די מאַשרומז אָנהייבן צו ברוין.
- שריט 8 אין דעם צייַט גיסן זויער קרעם, פיינלי געהאַקט פריש הערבס און פּרעגלען נאָך 3 מינוט סטערינג קעסיידער.