- פּלוס 2 טייבאַלספּונז פון צוקער - 3/4 קאַפּס
- גרין פּערז - 9 ברעקלעך
- פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט - 1/2 טעפּל
- פריש אָדער פאַרפרוירן קראַנבעריז - 1/2 טעפּל
מישן די צוקער מיט 1 3/4 טעפּל וואַסער אין אַ מיטל פאַן. סטיר ונ דורך און קאָכן די געמיש איבער מיטל היץ, סטערינג ביז די צוקער סאַליאַבאַל, 5-8 מינוט. גיסן די סירעפּ אין אַ מעטאַל שיסל און שטעלן די שיסל אין ייַז וואַסער אָדער שטעלן עס אין די פרידזש צו קילן, וועגן 30 מינוט. דערווייַל, שאָלעכץ און צעהאַקן 3 פּערז. מישן מיט 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט. שטעלן אין אַ מיטל פאַן. לייג די זשורעכלינעס. קאָווער און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 6-8 מינוט. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און קאָכן אונטער די דעקל ביז די פּערז זענען ווייך, 12-18 מינוט. ביט געמיש אין אַ בלענדער ביז גלאַט. שטעלן די געמיש אין אַ מעטאַל שיסל, וואָס שטעלן אין ייַז וואַסער אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. מישן די קולד מאַשט פּאַטייטאָוז מיט סירעפּ און 1/4 גלעזל פון לימענע זאַפט. אָרט די געמיש אין די מאַשין פֿאַר ייַז קאַלט, ווייַטערדיק די ינסטראַקשאַנז. אויב די מאַשין טוט נישט, שטעלן די געמיש אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער און שטעלן אין די פריזער פֿאַר 1 שעה. נאָך 1 שעה מישן מיט אַ גאָפּל. דעמאלט ווידער, פרירן, סטערינג יעדער 30 מינוט ביז די סאָרבעט גאָר פריזיז, וועגן 4 שעה. דערווייַל, מאַכן פארמען פֿאַר סאָרבעט פון פּערז. קאַט די שפּיץ פון די 6 רודער פּערז, ריין די פּאַפּ, געלאזן די הויט אַנטשיינדזשד. שמירן די ין מיט די רוען 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט. שטעלן פּערז און זייער טאַפּס אין אַ גרויס פּלאַסטיק קאַנטיינער, דעקן און פרירן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. איידער געדינט, פּלאָמבירן די פאַרפרוירן פּערז מיט סאָרבעט און דינען מיט טאַפּס פון פּערז.
סערווינגז: 4