- כאַזער האַלדז - 2 קילאָגראַמס
- ציבעלע - 1 קילאָ
- וואַסער 1.5 ליטער
- עסיק - 3 סט. ספּונז
- זאַלץ - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז
- ערד שוואַרץ פעפער - - צו טעם
- פלייש סיזאַנינגז - - צו טעם
1. קודם, מיר שנייַדן די כאַזער האַלדז אין מיטל ברעקלעך. פּרובירן ניט צו לאָזן צו פיל פעט אויף די פלייש. 2. דעמאָלט מיר ריין די ציבעלע. 3. אַניאַנז פֿאַר דעם ווערסיע פון קוקינג שיש קעבאַב זענען סלייסט זייער פיינלי אָדער מיר צעהאַקן עס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. 4. שפּריצן כאַזער מיט פעפער און זאַלץ, ווי איר קענען צייַט די שיש קעבאַב מיט פאַרשידן גרייט-געמאכט פלייש סיזאַנינגז. פּלאָמבירן די פלייש מיט אַ געמיש פון וואַסער און עסיק. 5. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן. די שיש קעבאַב זאָל זיין מאַרינייטיד פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה, אָבער עס איז בעסער צו פאַרלאָזן עס פֿאַר די נאַכט. 6. מיר גרייטן פלאַך סקיוערז. 7. מיר שטריקל ברעקלעך פון זויער כאַזער אויף סקיוערז. 8. פּרעגלען די כאַזער שיש קעבאַב אויף רויט-הייס האָלצקוילן פּיריאַדיקלי ווענדן די סקיוערז. 9. צוגרייטונג פון שיש קעבאַב נעמט וועגן 40 מינוט - עס אַלע דעפּענדס אויף די היץ און בקיעס פון די קאָכן :) גוט אַפּעטיט!
סערווינגז: 4