- ווייץ מעל - 350 גראַמז
- קאַרטאָפל - 400 גראַמז
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- קראָפּ - 8 גראַמז
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1/4 טיספּונז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- קאַרראָץ - 100 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 30 מילאַליטערז
- גרינס ייל - 40 מילאַליטערז
סיפט אין אַ שיסל פון זאַלץ און מעל. פּלאָמבירן מיט וואַרעם וואַסער (אַ גלאז, וועגן 150 מל) און ניד די טייג. מעסעם טייג צו אַזאַ אַ שטאַט, ווען עס וועט זיין גרינג צו באַקומען אויס פון האַנט, אָבער וועט בלייַבן זייער ווייך. די פאַרטיק טייג איז באדעקט מיט אַ פילם (אָדער האַנטעך) און געשיקט צו אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 40-60 מינוט. פּאַטייטאָוז זענען קלינד און בוילד ביז האַלב אין סאָלטיד וואַסער. אָניאָנס און קעראַץ רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. שרעדיד וועדזשטאַבאַלז פּרעגלען אין מאַסלינע ייל פֿאַר 3-4 מינוט, סטערינג קעסיידער. מיר מאַכן סטאַפינג פון וואַרעניקי. צו טאָן דעם, פּאַטייטאָוז מיט אַ קליין סומע פון וואַסער, אין וואָס עס איז געווען האַלב, איז פארקערט אין פּיוריי. עס אויך לייגן 2/3 פון געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ, פעפער, זאַלץ און אַ קליין שרעדיד גרינז (צו טעם). איר קענען אויך פאַלן אַ ביסל ייל דאָ. מיר מישן אַלץ ונ דורך. די אַרבעט ייבערפלאַך איז ספּרינגקאַלד מיט מעל, מיר זעמל אונדזער טייג אין אַ דין שיכטע אויף אים, פון וואָס מיר שנייַדן אויס די קרייזן. אין דער צענטער פון יעדער קרייַז פאַרשפּרייטן אַ ביסל סטאַפינג זאַלפּלעדזשייַעם עדזשאַז. אויב געוואלט, פֿאַר שיינקייט, איר קענען מאַכן אַ פריל אין די עדזשאַז. מיר קאָכן אונדזער וואַרעניקי מיט די קלאַסיש אופֿן - וואַרפן זיי אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט. פאַרטיק וואַרעניקי באַצירן מיט פריש הערבס, די רוען איינער-דריט פון די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, און געדינט מיט זויער קרעם. אָנגענעם! :)
סערווינגז: 4-6