זופּ מיט יילאַט אויף אונדזער פּלאַץ עס זענען פילע רעסאַפּיז פון קיילים מיט מאַשרומז. הייַנט מיר זענען פּריפּערינג זופּ מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. דאס איז אַ זייער ליכט און שמעקנדיק זופּ, ווו עס איז אויך אַ נוציק סעלדעריי. קיין שיסל מיט באַטערמילק האט הויך טעם. יילי מוזן זיין בוילד פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט לייגן צו די גרינס בוט.
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס ייל 100 ג
- סילאַנטראָ פריש 10 ג
- זאַלץ 4 ג
- פעפער געווירציק 1 פּיסי.
- מילך 100 מל
- קנאָבל 3 דענטשיקלעס
- מער 1 פּיסי.
- ציבעלע 2 פּקס.
- סעלדעריי וואָרצל 200 ג
- מאַסלינע בוימל 20 מל
- שריט 1 צוגרייטן די קרעם זופּ איר דאַרפֿן צו נעמען מאַשרומז, פּוטער, סעלדעריי וואָרצל, אַניאַנז, קעראַץ, קנאָבל, מילך, הייס פעפער, זאַלץ, קאָריאַנדער.
- טרעטן 2 מושראָאָמס ריין, וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער. שנייַדן די לעגס און שוועמל קאַפּס אין ברעקלעך. גיסן אין קאַלט וואַסער. קאָכן מיט אַ קליין ציבעלע פֿאַר 15 מינוט. וואַרפן צו אַ קאַלאַנדער.
- טרעטן 3 וועגעטאַבלעס (אַניאַנז, קנאָבל, קעראַץ) צו ריין, שנייַדן אין קובעס.
- שריט 4 גיסן די וועדזשטאַבאַלז אויף מאַסלינע (קיין גרינס) בוימל.
- שריט 5 גיסן די בוילד וועדזשטאַבאַלז מיט בוילד וואַסער. קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- טרעטן 6 ריין די וואָרצל פון די סעלדעריי. שנייַדן עס אין קיובז.
- שריט 7 לייג די סעלדעריי און מאַשרומז צו די גרינס בוט. זאַלץ און פעפער. קאָכן פֿאַר 30 מינוט איבער נידעריק היץ.
- שריט 8 קאָכן די מילך.
- שריט 9 וואַשן די ביטער פעפער. העלפט דער פעפער ונ דורך קלינד פון זאמען און פּאַרטישאַנז. שווענקען די פעפער אונטער פליסיק קאַלט וואַסער. שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- שריט 10 שפּאַנונג דער יויך פון די וועדזשטאַבאַלז. וועגעטאַבלעס מיט מאַשרומז זענען מאַשט.
- שריט 11 לייג די יויך און הייס מילך צו די צעקוועטשן. קאָכן עס.
- שריט 12 לייג די גרינז און פעפער צו די צוגעגרייט זופּ. קאָכן פֿאַר 3 מינוט. גרייט צו דינען זופּ הייס מיט ברויט ברעקלעך ברויט.