- מינסט רינדערנס - 450 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- סעלדעריי (סטעם) - 1 שטיק
- ווייַס קאַנד בינז - 450 גראַמז
- שוואַרץ קאַנד בינז - 450 גראַמז
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 קילאָ
- טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - 500 גראַמז
- רינדערנס יויך - 4 קאַפּס
- קנאָבל - 3 ציין
- רויט פעפער - 12 טיספּונז
- ספּייסאַז איטאַליעניש - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער ערד - 1/2 לעפעלע
- מאַקאַראָנען - 1 גלעזל
- באַסיל פריש - - צו טעם
- פּאַרמעסאַן - - צו טעם
אין אַ גרויס פאַן, פּרעגלען די ערד רינדערנס. ווען די מינאַסע איז לייטלי בראַונד און סטאַרץ צו לאָזן פעט, מיר לייגן אין אַ פּאַן פיינלי געהאַקט אַניאַנז. א מינוט שפּעטער, לייגן די פיינלי געהאַקט סעלדעריי סטיל. גלייך נאָך דעם לייגן די קעראַץ סלייסט מיט שטרוי. סטיר און פּרעגלען ביז ווייך ציבעלע. דעריבער לייגן די קאַנד בינז (אָן פליסיק) צו די פּאַן. תיכף נאָך דעם, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און טאַמייטאָוז אין דיין אייגן זאַפט צו די פּאַן. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ ביסל פּאָמידאָר זאַפט. לייג די קראַשט קנאָבל. לייג בשמים. סטירינג. מיר פּלאָמבירן דעם יויך. קאָווער און דעקן מיט פּאַמעלעך בוילינג פֿאַר וועגן 45-50 מינוט. מאַקאַראָנען, דערווייַל, סעפּעראַטלי קאָכן צו די פול. גרייט מאַקאַראָנען איז ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער, געוואשן און שטעלן באַזונדער ביז די זופּ איז גרייט. גרייט צו באַזייַטיקן די זופּ פון די פייַער. אין אַ פּאָרטאַטיוו טעלער, שטעלן אַ ביסל פאַרטיק מאַקאַראָנען. פּלאָמבירן די מאַקאַראָנען מיט הייס זופּ און מיד דינען. Bon appetit!
סערווינגז: 10