- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- פּוטער - 2 קונסט. ספּונז
- גערשטן - 1/2 גלעזל
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- מאַמפּיגאַנז - 250 גראַמז
- הינדל יויך - 1 ליטער
- קאַראַט - 1 שטיק
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- גרין - - צו טעם
קאַרראָץ און אַניאַנז זענען קלינד, קעראַץ זענען שנייַדן אין דין רינגס, אַניאַנז זענען פיינלי געהאַקט. מייַן מאַשרומז און סלייסט. מיר שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, אין מאַסלינע ייל, צעשמעלצן די קרימי. לייגן אַניאַנז און גערשטן. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט, סטערינג קעסיידער. מיר לייגן מאַשרומז. מיר קאָכן נאָך 5 מינוט. פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די פּאַן מיט הינדל יויך. מיר לייגן קעראַץ, זאַלץ און פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן. אַמאָל די זופּ בוילז, מיר רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און סימער די זופּ פֿאַר 1 שעה. יעדער 15 מינוט, עפענען די דעקל צו מישן די זופּ. דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען פון די פייַער און דינען עס צו די טיש, שפּריצן מיט פריש הערבס. Bon appetit!
סערווינגז: 6