עס איז מעגלעך צו לאַכן אין דעם פאָרשלאָג, אויב נישט פֿאַר די אַלאַרמינג סיטואַציע אַז דעוועלאָפּעד אין קשר מיט די געוואקסן געוווינהייטן פון נאָינג סעדוקטיווע "קרוכלע". פֿאַר בייַשפּיל, אין די וק, אַ דריט פון קינדער עסן טשיפּס יעדער טאָג, די רוען צוויי-טערדז זענען געווענדט צו זיי עטלעכע מאל אַ וואָך. און אין אַלגעמיין, די בריטיש זענען קאַמפּליטינג 600000000 פּאַקיץ פּער יאָר, וואָס קאָראַספּאַנדז צו איין טאָן פון טשיפּס פֿאַר יעדער מינוט אָדער קימאַט 100 פּאַקס פּער מענטש. די דערמאנט "פּערעקוסאָן" סאַטשעט אַ טאָג - ווי פילע פון די קינדער פון גרויס בריטאַן איצט באַקומען - גיט אַ נאָך קאַבאָלע פון זייער דיעטע פון פינף ליטער פון גרינס בוימל פּער יאָר. דאָס איז שוין נישט גערעדט וועגן פעט, צוקער און זאַלץ, וואָס זענען אויך כּולל אין אַזאַ אומשולדיק דורך די טיפּ פון פּאַקיץ וואָס האָבן אָנגעפילט די קראָם שעלוועס אויף די ווינקל, אַ סופּערמאַרק אָדער אַ גאַז סטאַנציע.
ניצן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון סייאַנטיס און מאַרקעטערס, עטלעכע גרויס מאַנופאַקטורינג קאָמפּאַניעס, אין דערצו צו טשיקאַווע טייפּס און העל פארבן, קעסיידער נוצן און פֿאַרבעסערן מעטהאָדס פון ינפלואַנסינג אונדזער טעם באַדז, פּאַטינג זיי ממש אויף די גרענעץ פון "שפּאָן-אָפענגיקייַט".
נוטריטיאָניסט מיכאל מאָס געלערנט די רעזולטאטן פון די "מעשים פון צדיקים" עסנוואַרג דזשייאַנץ פֿאַר אַ ביסל יאָרצענדלינג און געוויזן ווי די טשיפּס פון אַ ביסל טעמפּטינג פֿאַרבייַסן פון די סעוואַניז פארקערט אין אַ מין פון מאַרך באָמבע וואָס אַקיעראַטלי היץ זיכער סענטערס פון אונדזער מאַרך מיט די הילף פון כעמיע פֿאַר די "לייַדנשאַפטלעך פאַרלאַנג" פון דעם פּראָדוקט . זיכער כעמיש קאַמפּאָונאַנץ אַז מאַסקע זאַלץ, פעט און צוקער, גערופן "טעם ענהאַנסערס", שפּילן אויף די טריגעמינאַל נערוו לאָוקייטאַד אויבן און הינטער די מויל. פון דעם אינפֿאָרמאַציע איז געשיקט גלייַך צו דעם מאַרך. אַזאַ אַ קורץ דרך מאכט עס מעגלעך צו אויסקלייַבן עקספּערימענטלי די אָפּטימאַל לעוועלס פון יעדער ינגרידיאַנט אויף רוי פּראָדוקטן. עמפּלויד וואָלאַנטאַנערז קאָנטראָלירן דעם פּראָדוקט צו טעם, שמעקן און אנדערע סענסיישאַנז. דער ידעאַל פאַרהעלטעניש פון זאַלץ, צוקער פאַץ (וואָס איז קאַנטיינד אין קראָכמאַל) סענדז פאַרגעניגן סיגנאַלז צו די מאַרך, און געזאגט אַז אַ פונט פון פאַרגעניגן איז געכאפט. ד"ר מאָז טענהט אַז עס איז אַ ינסטינגקטיוו קרייווינג פֿאַר די טעם פון די קאַמפּאָונאַנץ דורך דעם מאַרך, און עס איז אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ דעם. דערצו, די סיטואַציע דאָ איז ווי מיט דרוגס: די מער מיר עסן אַזאַ פודז, די מער שווער עס איז צו באַקומען אונדזער מאַרך פאַרגעניגן נאָך עסן זיי, וואָס מאכט אונדז עסן די "קרוכלעי" אָנעס מער. ווי מעדיצין אַדיקץ טריינג צו באַקומען אַ דאָזע, אַזוי "טשיפּ-אָפענגיק" וועט וועלן זייער נאַש.
ווער וואָלט געדאַנק אַז שפּאָן-קראַקינג איז אַזוי טעמפּטינג ווייַל פון זייער וויסנשאפטלעכע ראַפינירט "קרונטשינעסס"? אפילו די ופמערקזאַמקייַט פון דאָק-מאַרקעטערס האט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם. דר. מאָס זאגט אַז די פונט פון אַ ידעאַל ברעכן איז דיפיינד. די פונט איז אַז די כראָמטשען פון טשוד טשיפּס איז זייער וואוילגעפעלן צו די געהער ווען די דזשאָז זענען סקוויזד דורך אַ קראַפט פון £ 4 פּער קוואַדראַט אינטש.
די פירמע "גאָורמעט" (גאָורמעט) אויף דעם פּעקל מיט די פּראָדוקט בלויז סטימיאַלייץ אינטערעס אין עס. און אויב איר אַ ביסל אָווועריטינג עס, עס טוט נישט פיל יבערשרעקן, אַפֿילו אויב איר וויסן אַז די יחיד ינגרידיאַנץ זענען שעדלעך. אַלע דעם איז דערקלערט דורך אונדזער ליבע פֿאַר טשיפּס.
מיר באַצאָלן אונדזער געזונט פֿאַר אַזאַ ינקערטיטודע. די זידלען פון טשיפּס, וואָס איז, די נוצן פון וידעפדיק פעט, צוקער און זאַלץ, ינקריסאַז די ריזיקירן פון אָוביסאַטי, כייפּערטענשאַן, צוקערקרענק, קאָראַנערי האַרץ קרענק, ראַק. קינדער זענען געראַנטיד די פאלגענדע דיטיריעריישאַן פון געזונט. דערצו, וויסנשאַפֿט האט איצט דיסקאַווערד אנדערע טרעטשעראַס טרעץ פון טשיפּס. לויט צו שטודיום געפירט אין די יו. עס. און די וק, קאַרדיאָלאָגיסט און נוטרישאַניסט דאַריוש מאָזאַפאַריאַן (דאַריוש מאַזאַפאַריאַן) טענהט אַז די טשיפּס זענען די מערסט קאַנטריביוטינג צו די עפּידעמיע פון אָוביסאַטי אין די יו. עס. קאַלאָריק צופרידן פון עסנוואַרג פּראָדוקטן איז אַנדערש, קאַרטאָפל פּראָדוקטן זענען לעפיערעך הויך, ספּעציעל אין קאַרטאָפל טשיפּס. ווייַל פון זייער אַקסעסאַביליטי און נוטרישאַנאַל געוווינהייטן, די ניק זענען געניצט צו, זיי ווילן צו עסן מער און מער. סטודענטן פון נוטרישאַניס פון די האַרוואַרד מעדיקאַל שולע באשלאסן אַז אין הייַנט ס טשיפּס די מדרגה פון קראָכמאַל און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ איז אַזוי הויך אַז אַפֿילו איין עקסטרע זעקל קענען ברעכן די יגזיסטינג וואָג פון גלוקאָוס און ינסאַלאַן אין אונדזער בלוט. טאָג. עס ווערט טעמפּטינג צו עסן אן אנדער זעקל, ווייַל פּאָרשאַנז זענען קליין. א הויך מדרגה פון ינסאַלאַן פירט צו הויט און צוקערקרענק.
טראָץ אַלע די קאָפּדרייעניש פארבונדן מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן, די מעטהאָדס פון ינפלואַנסינג קינדער - די הויפּט קאָנסומערס פון טשיפּסאַנז - זענען סאַפּרייזינגלי ינדזשיניאַס און ינסידיאַס. דאַנק צו אַטראַקטינג רום ביינער, עס איז מעגלעך צו האַלטן יונג סייכל אונטער דער השפּעה פון "טשיפּ-אָפענגיקייַט". ווען דער קאַרטון איז ינטעראַפּטיד אין ענגלאַנד פֿאַר גאַנצע גאַנצע, אין וואָס די געץ פון ענגליש מאַמאַלז גערי לונקער לויבן די טשיפּס "וואַלקערס", עס איז קיין צווייפל אַז מאָרגן די באַגס וועט זיין סוועפּט אַוועק די שעלוועס. ידאָל פון דעם קראַנט פוטבאָל פאַנס לעאָנעל מעססי אויף אַדוואַרע, אינסטאַלירן אויף די גאסן פון קיין הויפּט שטאָט אויף אַלע קאָנטינענץ, מיט אַ קאַנספּיראַטאָריאַל מין פון האלטן אַ זעקל פון "לייַס". ווי קענען איר שטיין דאָרט? די עפּידעמיע פון אַביסאַטי אין אַ נומער פון לענדער איז גראָוינג, אַזוי רופט זענען געהערט לאַודער פֿאַר אַ מער פאַראַנטוואָרטלעך שטעלונג צו די גאַנצע פון עסנוואַרג פּראָדוקטן.
מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון די עלטערן וואס זיך אַרויסרופן די ינפאַנאַטיישאַן פון זייער קינדער מיט טשיפּס. די קינדער 'ס פרישטיק אין די שולע צונויפשטעלט, נאָר איינער פון די צען מאָמס לייגט אין די באַקפּאַק פון אַ טראדיציאנעלן קעז פון די דנאָ פון אַ סענדוויטש.י י אנדערע בעסער צו גיסן קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן צו דיין שולע קינדער' ס לאָנטש אָדער ... יאָ, די זעלבע טשיפּס. דאקטוירים זייַנען באַזאָרגט אַז זינט קינדשאַפט קינדער "זיצן אַראָפּ" אויף אַזאַ פּראָדוקטן. נאָך, אין פאַקט, זיי זענען געצויגן דורך ניט-קאַרדבאָרד, און סינטעטיש פלייווערז און טאַם ענהאַנסערס וואָס אַנטהאַלטן אַקרילאַמידע און סאָדיום גלוטאַמאַטע. די כעמיש אַדאַטיווז קענען גרונט יריווערסאַבאַל ענדערונגען אין די ינפאַנטייאַל גוף, וואָס וועט שפּעטער קער אין די מערסט שרעקלעך חולאתן.