- עגגס - 12 ברעקלעך
- צוקער - 1 קילאָ
- מילך - 1 ליטער
- וואַסער - 1 גלאז
- פּוטער - 200 גראַמז
- מאַרגאַרינע - 100 גראַמז
- סמעטענע - 0.5 ליטער (כאָוממייד אָדער 30%)
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- רייזאַנז - 200-250 גראַמז
- וואַניל - 1-2 ברעקלעך (סאַטשעט)
- מושקאַט, צימערינג - 1 צו געשמאַק
- פּראָטעין - 3 ברעקלעך (גלייז)
- פּאַודערד צוקער - 4-4,5 ברילן (גלייז)
- מעל - 3-4 קילאָגראַמס
אַנטיסיפּאַטינג דיין שאלות, אַמאָל איך וועל מאַכן אַ רעזערוואַציע - איך וויסן בישליימעס אַז אין רוסלאַנד דעם טראדיציאנעלן יסטער שטיקל (און אין פאַקט עס איז אַ שטיקל) איז גערופן גאָרנישט אָבער אַ שטיקל. אָבער, אין אוקריינא, בעלארוס, און אין פילע מקומות פון רוסלאַנד דעם קאַפּקייק איז גערופן יסטער, כאָטש אין פאַקט יסטער איז געמאכט פון הייַזקע קעז. אַזוי - טאָן ניט באַקומען צעמישט :) אָבער, וואָס חילוק טוט עס מאַכן ווי צו רופן דעם געבעקס. די הויפּט זאַך איז אַז מיר אַלע פֿאַרשטיין וואָס איז אין פלעקל. אַזוי, אַ פּשוט יסטער רעצעפּט פֿאַר שמעקנדיקע: 1. מאַכן אַן אָופּייק - קאָכן 0.5 ליטער פון מילך, לאָזן עס קיל אַ ביסל, און בשעת עס איז הייס, לייגן 2-2.5 טעפּלעך מעל און מישן ונ דורך. די מאַסע זאָל קער ווי אַ דיק קרעם אָדער ווי אַ טייג פֿאַר פּאַנקייקס. דעקן און שטעלן אין היץ פֿאַר 2 שעה. 2. מיר צעלאָזן 100 גראַמז פון הייוון אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער, מישן מיט גומע, רייַבן עס צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע און לאָזן גיין פֿאַר 2-3 שעה. 3. קאָכן די בונס - 9 עגגס און 3 יאָוקס וויסק מיט צוקער ביז די פּינע. מיר נעמען אַ גרויס קאַנטיינער פֿאַר די טייג (פּאַן אָדער עמער). מיר שטעלן די לעפל, הייוון, עגגס, צעלאָזן פּוטער און מאַרגאַרינע, סמעטענע, 0.5 ליטער וואַרעם מילך, זאַלץ. אַלע איז זייער געזונט געמישט. 4. לייג מעל אין פּאָרשאַנז. מיר האַלטן ווען די טייג ווערט ווי אַ פּאַנקייק. בעערעך ניד מיט אַ לעפל אָדער אַ האַנט ביז דער שפּור פון טרוקן מעל פארשווינדט. מיר שטעלן פֿאַר 3-4 שעה. Attention please! טייג מוזן זיין פּיריאַדיקלי נאַקט אַראָפּ, אַנדערש עס וועט לויפן אַוועק! 5. איצט עס ס 'צייַט צו לייגן רייזאַנז, וואַניל, אנדערע בשמים צו געשמאַק. מעסעם טייג, נאָך לייגן אַ ביסל מעל, ביז די מאַסע טוט נישט באַקומען אויס פון הענט און קיילים. 6. לאָזן די טייג פֿאַר מער ווי 20 מינוט צו העכערונג, און לייגן די צוגעגרייט פארמען (גריסט מיט שמירן, געלייגט פּאַרמעט). באַקן פֿאַר 40-45 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-190 דיגריז. 7. נאָך הייס צו שמירן די שפּיץ מיט גלייז, באַצירן מיט פּודער, פיגיערינז, אאז"ו ו. געטאן. גלויבן מיר, איר האָט קיינמאָל געגעסן אַזאַ געשמאַק קייקס!
סערווינגז: 20-30