ווי איר וויסן, זומער צייַט איז די מערסט מצליח צייַט צו נעמען קעיר פון דיין פיגור און פאַרלירן עקסטרע פונט, ווייַל עס איז בישליימעס פּראָמאָטעד דורך אַקטיוו זומער וואַקאַציע אין נאַטור און הייס וועטער. רובֿ פרויען זענען ביכולת צו נוצן דעם געלעגנהייט, אָבער מיט די אַדווענט פון האַרבסט, פילע אנגעהויבן צו באַמערקן אַז קיין שטרענג דיייץ העלפן באַקומען באַפרייַען פון די ריקערינג קילאָגראַמס! פארוואס איז דאָס געשעעניש ?! האַרבסט דיעטע פֿאַר 5 טעג, וואָס איז עס? וועגן דעם און פילע אנדערע זאכן איר וועט לערנען פון אונדזער אַרטיקל.
עס וואָלט ויסקומען אַז עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו אָנהייבן אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע און צושטעלן דיין גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, ענזימעס און וויטאַמינס, ווייַל האַרבסט אָפפערס אַ ברייט קייט פון זייער גיפס, אין באַזונדער, פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. אבער עס איז נישט אַזוי פּשוט. דער פאַקט איז אַז אין די פאַלן פון אַ מענטש עס איז אַ סיזאַנאַל אַראָפּגיין אין די טיירויד דריז, דעריבער כּמעט אַלע מענטשן (אַפֿילו יענע וואס זענען נישט גענייגט צו פאַטנינג) פּלוצלינג דערשייַנען פעט. אין דער האַרבסט, די ליכט טאָג דיקריסיז ראַפּאַדלי, און אין דער פינצטער די טיירויד דריז איז "געוויינט" צו מנוחה, דערמיט לאָוערינג די פּראָדוקציע פון זייַן ווונדערלעך כאָרמאָונז, וואָס העלפן פאַרגרעסערן מאַטאַבאַליזאַם, פאַרבעסערן אָקסידאַטיווע ריאַקשאַנז אין סעלז, און טאָן ניט לאָזן פעט סטאָרז צו זיין דאַפּאַזיטיד אין דיין גוף. צווישן אנדערע זאכן, די מאַגיש האָרמאָנעס בייַשטייַערן צו די סטימיאַליישאַן פון די נערוועז סיסטעם, און אויב זיי זענען נישט גענוג, דער מענטש ווערט פויל און פויל, אַזוי טאן עקסערסייזיז פשוט טוט נישט האָבן די שטאַרקייַט, און אָפֿט, צייַט.
וואָס איז די עסאַנס פון די האַרבסט דיעטע פֿאַר 5 טעג?
האַרבסט און ווינטער זענען פּיריאַדז פֿאַר די טיירויד דריז, ווען די יאָדינע דאַרפֿן זייער פיל געוואקסן, אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו לויפן צו די אַפּטייק און קויפן יאָדינע-מיט דרוגס! דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איידער אַפּלייינג קיין מעדאַקיישאַנז איר דאַרפֿן צו באַקומען עצה פון דיין דאָקטער. אין דער דערווייל, איר קענען באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עסנוואַרג אַז כּולל אַ גענוג סומע פון ייאַדיין, עס איז שטענדיק בנימצא און, באַמערקן, ומשעדלעך.
די זייער יאָדינע-מיט-פּראָדוקטן אין דעם ליסטע זענען מאַרינע פיש (פלאָנדער, האַדדאָקק, ים באַס און דאָרש). אויב איר מאַכן 2-3 פיש טעג אין די וואָך מעניו, דעמאָלט איר קענען נישט געדענקען די ייאַדיין דיפישאַנסי אין דעם גוף. סעעוועעד (אין באַזונדער, ים קאַלע) איז דער ווייַטער פּראָדוקט מיט אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון ייאַדיין, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, וויטאַמינס און אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אַז העלפן צו רעדוצירן וואָג, אַנטקעגנשטעלנ סעללוליטע און טייַנען אַ גענעראַל גשמיות שטאַט אין טאָן. און דער פּעריאָדיש נוצן פון סאַלאַדס פון ים קאַלע טוט נישט לאָזן די בייז קאַלט ווינט צו טרוקן דיין הויט און דעקן אים מיט פייַן רינגקאַלז. פֿאַר אַזאַ סאַלאַדס, עס איז בעסטער צו קלייַבן פריש-פאַרפרוירן ים קאַלע אָדער זויער (קאַנד). סאַלאַט "האַרבסט", דער רעצעפּט וואָס איר וועט זען ווייטער, איז ידעאַל פֿאַר דעם פאַל:200-300 ג פון טאָד קרויט גיסן אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און באַשטיין 5 מינוט. דעמאָלט וואַרפן די ים קרויט אין אַ קאַלאַנדער און צעהאַקן עס אַרויף פיינלי. רוי אָדער האַלב ביץ זענען גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, ציבעלע (1 פּק.) פיינלי געהאַקט. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן לימענע זאַפט אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק (1-2 טייבאַלספּונז), ינפיוז פֿאַר 10-15 מינוט. זאַלץ, גרינס ייל אָדער זויער קרעם קענען זיין געניצט אין דיין דיסקרעשאַן.
אין דער אַוועק פון בעעץ, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל, בינז אָדער בוילד פּאַטייטאָוז, און סאַלאַט וגערקע און הערבס קענען אויך זיין צוגעגעבן צו די סאַלאַט. סאַלאַט "האַרבסט" איז זייער נוציק פֿאַר די וואס געראַנגל מיט וידעפדיק פעט - עסן בייַ מיטאָג אַ גרויס טעלער פון דעם סאַלאַט אָן ברויט.
ווי צו טייַנען וואָג?
די קאַנסאַמשאַן פון בעקערייַ, קאַנפעקשאַנערי, מאַקאַראָנען און טוווע אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט זאָל זיין באטייטיק באגרענעצט, ווייַל זיי אַנטהאַלטן 1/3 קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס די וויקאַנד אָרגאַניזאַז יבערזעצן אין ומנייטיק פאַטי דיפּאַזאַץ. עס איז בעסטער צו נוצן די פּראָדוקטן בלויז אין דער מאָרגן און אין די נאָכמיטאָג, אָבער אַ טעלער פון קאַשע אָדער אַ פּאָר ברעקלעך ברויט, וואָס איר עסן בייַ מיטאָג, וועט לייגן 2-4 קג צו דיין וואָג אין דער פרילינג.
אויב איר פּלאַנירן פּאָטאַטאָעס פֿאַר מיטאָג (און עס איז אויך רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ), עס איז בעסער צו באַקן עס אין אַ שאָלעכץ אָדער קאָכן עס אין אַ מונדיר.
סוועעץ וועט פאַרבייַטן אַ פּשוט קלעם פון פירות פון פעידזשאָאַ מיט האָניק (1:01) און קראַשט וואָלנאַץ (150 גראַמז פּער 1 קג פון פאַרטיק אַרייַנשטופּן).