האָנייסוקקלע: באַשרייַבונג.
ויסטיילן מער ווי 200 מינים פון כאַניסאַקאַלז. די מערסט פּראָסט כאַניסאַקאַלז, פּראָסט אָדער וואָלפבעררי - איז געפונען אומעטום, בלוי כאַניסאַקאַלז וואַקסן אין די קאַרפּאַטהיאַנס, כאַניסאַקלע אַלטאַיק און קאַוקאַסיאַן כאַניסאַקאַלז וואַקסן אין מזרח סיבעריאַ, די קאַמטשאַטקאַ כאַניסאַקאַלז וואַקסן אין די פאַר מזרח. צווישן אַ גרויס נומער פון מינים, נאָר אַ ביסל האָבן עסן בעריז. אין אונדזער לאַנד איר קענען פאַרנוצן בלויז האָניקינוקלע עסן.
אויף די טעריטאָריע פון די רוסישע פעדעריישאַן, די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז פון כאַניסאַקאַלז זענען עסן זענען די קאַמטשאַטקאַ און אַלטאַי האָנייסוקקלע. די געוויקסן זענען דוירעסדיק שראַבז, אַרויף צו 2 מעטער אין הייך, שוץ שטיין גלייַך און אַ ביסל קערווד. קליין בלעטער זענען פּובעססענט און פאָרעם אַ געדיכט קרוין אויף שפּיץ. די בלומען זענען אויך קליין, בלאַס מיט אַ געל טינדזש. די בעריז האָבן אַ טונקל בלוי צו שוואַרץ קאָליר, מאל באדעקט מיט אַ בלוי בליען. די פארמען פון בעריז זענען קייַלעכיק באַראַלז. פרוכט רייפּאַנינג אַקערז איידער אנדערע בעריז, און זאַמלונג מאָל לאַסץ פון די אָנהייב פון זומער צו די סוף פון יולי. דער געשמאַק פון די זיס און זויער בעריז, מאל מיט פארביטערונג, העלפט צו שטיל דיין דאָרשטיק.
די פאַבריק איז גאָר אַנפּריטענשאַס, קעגנשטעליק צו פראָסט, אָפֿט גראָוינג אין קאַטידזשיז, רעפּריזענטינג אַ העדזשע. אין פאָראַס און וואַלד בעלץ, עטלעכע בושעס קענען זיין פארבונדן צו טעמפּ טיקאַץ, גראָוינג דער הויפּט אין פלייש ערטער, אַרייַנגערעכנט סוואַמפּס.
נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די כאניש שפּייַז.
דער כעמישער זאַץ פון די פרוכט פון כאַניסאַקאַל צומ עסן איז זייער דייווערס. די בעריז אַנטהאַלטן וויטאַמינס א, C און ב, זיי אַנטהאַלטן פראַקטאָוס, טאַננינס, אָרגאַניק אַסאַדז, פּעקטין, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, ניימלי מאַגניזיאַם, קופּער, אַלומינום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע, קאַלסיום, ייאַדיין.
דער אינהאַלט פון קעמיקאַלז אין כאַניסאַקאַלז דעפּענדס אויף דעם אָרט ווו עס וואקסט. פֿאַר בייַשפּיל, אַ הייס קלימאַט ראַדוסאַז די אַסידאַטי פון בעריז, און דער אינהאַלט פון צוקער, קאַלערינג און טאַנינג, אויף די פאַרקערט, איז העכער, וואָס גיט אַ קליין פארביטערונג. די קולער קלימאַט גיט די בעריז פון כאַניסאַקאַלז אַ עסן הויך אַסידאַטי, און אויך ינקריסיז די וויטאַמין סי די קאָנטינענטאַל קלימאַט אַלאַוז די פרוכט פון כאַניסאַקאַל צו זיין סוויטער, מיט אַ געוואקסן צופרידן פון וויטאַמין C און שוגערז.
אַלע די נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען קאַנטיינד אין די כאַניסאַקאַל בעריז קענען זיין אפגעהיט דורך כאַרוואַסטינג מעדיסינאַל רוי מאַטעריאַלס. פירות קענען זיין דאַר, געוויינט אין קאַנסערוויישאַן אָדער פרירן. ניצן אויך די באַרק פון די טרונקס, געזאמלט אין דער פרי פרילינג, דורך דריינג. קאַסטינגז און בלומען זענען אויך פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון מעדיציניש רוי מאַטעריאַלס. זיי זענען געזאמלט אין פלאַוערינג, נאָך דריינג און סטאָרד אין אַ טרוקן אָרט.
באַשרייַבונג פון די פּראָפּערטיעס פון עסן האָנייסוקקלע.
די היילונג פּראָפּערטיעס זענען אַנדערש ווי די בעריז פון האָניקויסזללע עסן, ווי געזונט ווי בלומען, בלעטער און צווייגן.
פריש בעריז זענען אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי זענען פּאַסיק פֿאַר אַ פאָרטאַפייינג אַגענט און אַ מקור פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס נאָך אַ לאַנג ווינטער, ווי זיי ריפּען איידער אנדערע בעריז. די נוציק עלעמענטן אין זיי בישליימעס רעדוצירן די אַרטעריאַל דרוק, העלפן פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים, רעדוצירן די אַעראָסקלקלעראָוס ריזיקירן, עלימינירן אַנעמיאַ, פאַרגרעסערן ימיונאַטי, העכערן גוט פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און האָבן אַ אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיטומאָר ווירקונג אויף דעם גוף. בעריז פון כאַניסאַקאַל צומיש קענען בינדן און באַזייַטיקן פון די מענטשלעך גוף סאָלץ פון שווער מעטאַלס.
זאַפט געמאכט פון פריש האָנייסוקקלע בעריז איז באַרימט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט ווונד היילונג פּראָפּערטיעס, און קענען אויך מייַכל פאַרשידן הויט חולאתן, פֿאַר בייַשפּיל, טראַפיק אַלסערז, פּסאָריאַסיס, עקזעמאַ און אנדערע. צו טאָן דעם, איר דאַרפֿן צו שמירן די אַפעקטאַד הויט געביטן מיט זאַפט פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן.
דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון בלומען און בלעטער פון כאַניסאַקאַל צומיש האָבן אַ נומער פון מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס: אַנטימיקראָביאַל, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און דעקאָאָנגעסטאַנט. זיי זאָל זיין גענומען מיט חולאתן פון די יעראַנערי שעטעך און קידניז, ידימאַ, שילשל. מיט האָנייסוקקלע, איר קענען אויך שווענקען דיין אויגן און געראַנגל מיט פאַרשידן ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז.
ינפיוזשאַנז פון די צווייַג און בילן פון כאַניסאַקאַל צומיש העלפן מיט געשווילעכץ, אָנצינדונג פון די גרויס קישקע, זיי מייַכל ברענט און וואַש ווונדז, נוצן צו ריינז האַלדז פֿאַר קאָולדז. רומאַטיזאַם און גאַוט נוצן באַטס פון יונג טוויגז פון כאַניסאַקאַלז.
רעסיפּעס פֿאַר צוגרייטונג פון רפואות פון האָניקויסזללע צומ עסן.
האָנעיסוקקלע ווי אַ מעדיצין איז גענומען אין די פאָרעם פון פריש בעריז, ווי געזונט ווי אין דער פאָרעם פון ינפיוזשאַנז און מעדאַסאַנז צוגעגרייט פון עס.
- ינפיוזשאַן פון האָנייסוקקלע בעריז פֿאַר ינערלעך אָפּטראָג:
אַ לעפל פון פרוכט איז אויסגעגאסן אין איין גלאז פון בוילינג וואַסער, עס ינסיסטאַד פֿאַר 4 שעה אין אַ טערמאַס פלאַש און 2 טייבאַלספּונז זענען גענומען 3 מאל אַ טאָג פֿאַר ניר, מאָגן און כייפּערטענשאַן חולאתן;
- ינפיוזשאַן צוגעגרייט פון בלעטער פון האָנייסוקקלע צומ עסן:
אַ לעפעלע פון די קראַשט טרוקן בלעטער פון כאַניסאַקאַלז, דער צוגרייטונג פון וואָס זאָל זיין געמאכט אין די פלאַוערינג צייַט, איז אויסגעגאסן מיט אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, עס איז ינסיסטאַד פֿאַר 30 מינוט, נאָך די ינפיוזשאַן עס איז נייטיק צו שפּאַנונג און נעמען אויף אַ לעפל דרייַ מאל אַ טאָג. דעם ינפיוזשאַן אויך קעראַסאַז די האַלדז און רינסעס די ווונדז;
- דעקאָקטיאָן באזירט אויף די בילן פון כאניש שפּייַז פֿאַר נוצן ין:
א לעפל פון געהאַקט סקווערז פון כאַניסאַקאַל איז אויסגעגאסן מיט אַ גלאז פון קאַלט וואַסער, נאָך בוילינג אויף נידעריק היץ פֿאַר 1/4 פון אַ שעה און געווענדט צו מילז אַ האַלב שעה. העלפט קאָפּע מיט געשווילעכץ.
- דעקאָקטיאָן באזירט אויף די בילן פון האָנייסוקקלע עסן פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן:
2 טייבאַלספּונז געהאַקט סקווערז פון כאַניסאַקאַלז אויסגעגאסן 1 גלאז פון קאַלט וואַסער, נאָך בוילינג אויף נידעריק היץ פֿאַר 1/4 שעה, דעמאָלט איר זאָל שפּאַנונג די ינפיוזשאַן און צולייגן צו וואַש דיין אויגן און ריינז דיין האַלדז.
האָניקאַסוקע עסן איז אַ ינקרעדאַבלי נוצלעך און געשמאַק יאַגדע.