- מילך - 4 ליטער (הויך אין פעט)
- לימענע - 1 שטיק (אָדער עסיק)
היץ די מילך און דריקן אַ ביסל לימענע זאַפט דאָרט. ווען די מילך הייבט צו קערדאַל, קאָך מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ און לייגן אַ ביסל מער לימענע זאַפט (אָדער עסיק). סטיר ביז די מילך איז צעטיילט אין אַ קלאָר פליסיק און ווייך ווייַס "פלאַקעס". וואַש די האַנטעך מיט פריש וואַסער, שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער אַזוי אַז עס כאַנגז אויף די עדזשאַז. גיסן די אָפּגעשעפּטע מילך. לאָזן די פליסיק צו פליסן. נעמען די שטאָף דורך די עדזשאַז און הייבן עס אַרויף. דעריבער, קוועטשן די קעז אויס פון די קעז. איצט לייגן עס אין אַ טיף טעלער. קאָווער די שפּיץ מיט אַ טעצל און לייגן עפּעס שווער אויף שפּיץ. אָפּרוען פֿאַר עטלעכע שעה. אויב איר אַקיומיאַלייט וואַסער, נאָר צונויפגיסן. קעז איז גרייט. איר קענען נוצן מיד, אָבער איר קענען פּרעגלען אין 3-4 מינוט אין בוימל.
סערווינגז: 4-6