- הינדל פאַליי - 4 ברעקלעך
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע
- ערד רויט פעפער - 1/8 טיספּונז
- לימענע, זאַפט - 1/2 ברעקלעך
- בויגן - 2 ברעקלעך
- רעפטל פון ינגבער, סענטימעטער - 3 פּאַרץ
- זיראַ - 1/2 לעפעלע
- ערד טשילי - 1/4 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1/4 לעפעלע
- קערי - 1 לעפעלע
- צוקער - 1 לעפעלע
- זאַלץ - געשמאַק
- טאַמאַטאָוז אין זייער אייגן זאַפט - 200 גראַמז
- קרעם - 100 מיליליטערז
1. קאַט די פיליץ אין קליין ברעקלעך און צייַט מיט בשמים. אין די גלעזל לייגן אויס פלייש ברעקלעך, לייגן פּאַפּריקאַ, רויט פעפער, לימענע זאַפט און 1 טבספּ גרינס בוימל. צעהאַקן די פלייש און לאָזן אַ ביסל מעראַנייטיד. 2. שאָלעכץ ציבעלע און פיינלי צעהאַקן. ינגבער מאָל אין אַ בלענדער. אין אַ סקאָווראָדע, היץ 2 טייבאַלספּונז בוימל. לייג אין די בוימל פון הינדל, שוואַרץ פעפער און קערי. די בוימל פֿאַר 30 סעקונדן צעברעכן און לייגן ציבעלע און צוקער. פּרעגלען, סטערינג, 4 מינוט. 3. לייג ינגבער און זויער פלייש צו די אַניאַנז. פּרעגלען ביז די הינדל איז מאַט. גיסן אַ גלאז פון וואַסער. קופּיד טאַמאַטאָוז צוזאמען מיט די זאַפט און שטעלן אין הינדל. טרוקן אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט. גיסן די קרעם, זאַלץ, וואַרעם פֿאַר אַ מינוט און קער אַוועק די פייַער.
סערווינגז: 4